Nach einer Renovierung empfängt das The Vineta Hotel in Palm Beach wieder Gäste – als erstes Masterpiece Hotel der Oetker-Gruppe in den Vereinigten Staaten. Das historische Gebäude wurde von Tino Zervudachi neugestaltet.
Mit dem Vineta Hotel betritt die deutsche Hotelgruppe Oetker Hotels den US-amerikanischen Markt. „Dies ist ein bedeutender Moment in der Geschichte unserer Marke, da wir unser erstes Masterpiece Hotel in den Vereinigten Staaten eröffnen“, sagt CEO Timo Gruenert. Viele bestehende Gäste würden Palm Beach seit langem besuchen oder dort leben. „Wir freuen uns darauf, die einzigartige Gastfreundschaft von Oetker Hotels – geprägt von Familiensinn, Eleganz und aufrichtiger Herzlichkeit – mit dem Vineta Hotel nach Palm Beach zu bringen“, so Gruenert weiter.
Das Gebäude blickt auf eine wechselvolle Geschichte zurück: 1926 wurde es unter dem Namen Lido-Venice eröffnet und bald darauf in Vineta umbenannt – ein Name, den es über fünf Jahrzehnte trug. In den 1980er-Jahren diente es als Wohnanlage, bevor es 1989 als The Chesterfield wiedereröffnet wurde. 2022 schloss das Hotel. Mit der jetzigen Neueröffnung greift Oetker Hotels den historischen Namen wieder auf und würdigt damit die 100-jährige Geschichte des Hauses.
Mediterrane Eleganz trifft Palm-Beach-Leichtigkeit
Die Neugestaltung der 41 Gästezimmer und Suiten sowie sämtlicher öffentlicher Bereiche verantwortete der Innenarchitekt Tino Zervudachi, der in Paris, New York und London arbeitet. Sein Büro ZRM realisierte das Projekt gemeinsam mit seinem Londoner Team und den Architekten Spina O'Rourke & Partners. Das Gebäude mit seiner markanten historischen Fassade gilt laut Oetker Hotels als klassisches Beispiel der mediterranen Revival-Architektur, für die Palm Beach bekannt ist.
Zervudachi selbst beschreibt seinen Ansatz so: „Das Interior Design verbindet europäische Eleganz mit der Leuchtkraft von Palm Beach. Klare Linien, vielschichtige Texturen, harmonische Farbwelten und ausgewogene Symmetrie werden durch venezianische Einflüsse ergänzt – etwa durch Terrazzo-Böden, maßgefertigte venezianische Putzwände, klassische Stuckelemente und von den 1930er-Jahren inspirierte Reliefs.“
Muster, Proportionen und Handwerkskunst seien entscheidend gewesen, „um ein zugleich raffiniertes, schlichtes und dennoch fröhliches, verspieltes Palm-Beach-Ambiente des 21. Jahrhunderts zu schaffen“, so der Designer. Verspielte Motive wie Wellenmuster, Feder- und Palmenprints sowie Sternenkonstellationen durchziehen das gesamte Interior. Die Zimmer und Suiten sind in Weiß- und Blautönen sowie natürlichen Farbnuancen mit warmen Akzenten gehalten.
„Coco's“: Mediterranes Restaurant mit Südfrankreich-Verbindung
Kulinarisches Herzstück des Hotels ist das Restaurant Coco's mit Innen- und Außenbereich, geleitet von Executive Chef Brian Rodriguez. Laut Oetker Hotels entsteht hier erstmals eine direkte kulinarische Brücke zum Schwesterhotel Hotel du Cap-Eden-Roc an der Côte d'Azur. Dessen Executive Chef Sébastian Broda und Pastry Chef Tarek Ahamada hätten eng an der Speisekarte mitgearbeitet. Auf der Karte stehen Gerichte aus Südfrankreich – darunter das Steak Diane und der Eden Roc Wolfsbarsch.
Das Ambiente des Restaurants ist in warmen Terrakottatönen gehalten. Üppiges Grün, Palmen und florale Elemente sollen mediterrane Natur ins Innere holen. Zentrales Element ist eine Bar aus rotem italienischem Marmor. Ein verstecktes Leopardenmotiv an der Decke verweist augenzwinkernd auf die frühere Nutzung des Raums als Leopard Lounge. Im Außenbereich lädt ein mit Jasmin bepflanzter Innenhof zum Essen unter freiem Himmel ein, eingerahmt von restaurierten Original-Eisentoren.
Die Bar des Vineta Hotels setzt auf ein ausdrucksstarkes Design mit maßgefertigten Stoffen von Pierre Frey Le Manach und markanten Marmortischen. Das botanische Cocktailkonzept mit dem Namen „Pan's Garden“ zelebriert einheimische Wildblumen und wird von mediterranen Snacks begleitet.
Im Pool House verbindet das Hotel Retro-Glamour mit verspielten Details. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Giovanni's Signature-Pizzen, die erstmals außerhalb des exklusiven Restaurants im Hotel du Cap-Eden-Roc angeboten werden. Ergänzt wird das Angebot durch Rohkost- und Seafood-Spezialitäten wie Thunfisch-Tatar-Tacos und Doraden-Ceviche. Der Pool selbst ist mit maßgefertigten Mosaiken und einer muschelförmigen Leiter gestaltet, die von der Architektur Palm Beachs inspiriert ist. Für aktive Gäste bietet das Vineta Hotel In-Room-Fitness, Yoga am Pool sowie Personal Training. red/sar
Über die Oetker Hotels
Zu den Oetker Hotels gehören:Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibes, Château Saint-Martin & Spa in Vence, The Lanesborough in London, L'Apogée Courchevel, Eden Rock – St. Barths, Jumby Bay Island in Antigua, Palácio Tangará in São Paulo, Hotel La Palma auf Capri, das Hotel The Vineta in Palm Beach sowie ein zukünftiges Haus in Saint-Tropez (2027).