Seit September führt Philipp Lange das Restaurant im Ameron Bonn Hotel Königshof. Er kommt vom The Wellem in Düsseldorf.
Das „Ristorante Oliveto“ im Ameron Bonn Hotel Königshof hat seit dem 1. September 2025 mit Philipp Lange einen neuen Küchenchef. „Er steht für Kreativität, Qualitätsbewusstsein und einem klaren, persönlichen Kochstil“, sagt Hoteldirektor Florian Pick.
Vor seinem Wechsel zur Ameron Collection war Philipp Lange als Küchendirektor im The Wellem in Düsseldorf tätig. Seine Ausbildung absolvierte er auf dem Gut Höhne im Rheinland und sammelte anschließend Erfahrungen in Düsseldorfer Häusern wie dem Bistro „Victorian“. Zehn Jahre lang war er zudem im Restaurant „Agata’s“ tätig, das zwei Jahre in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Darüber hinaus engagierte er sich als Juror des Dehoga Nordrhein beim Young Stars Award 2024.
Auf der Speisekarte des Oliveto stehen Spezialitäten aus ganz Italien, die vom Team um Lange neu interpretiert werden: authentisch und mit dem Anspruch, die Reinheit der Aromen unverfälscht zur Geltung zu bringen. red/sar