Die Hotelgruppe besetzt seine Führungsposition im Bereich Food & Beverage neu: Seit 1. Juli verantwortet Nicolai Scheugenpflug die strategische, gastronomische Ausrichtung der Gruppe.
Die Kölner Dorint Hotelgruppe – mit aktuell mehr als 60 Hotels & Resorts in Deutschland, Österreich und der Schweiz vertreten – baut ihr Führungsteam aus: Zum 1. Juli hat Nicolai Scheugenpflug die Position des Director Corporate F&B übernommen. Er folgt auf Philipp Kramer, der das Unternehmen verlassen hat, und berichtet künftig direkt an COO Stefanie Brandes. „Wir freuen uns, dass wir mit Nicolai Scheugenpflug einen F&B-Spezialisten gewinnen konnten, der mit seiner Erfahrung und Leidenschaft das gastronomische Erlebnis in unseren Hotels weiterentwickeln und neue Impulse setzen wird“, so Brandes.
Der 39-jährige Gastronomie- und F&B-Experte bringt umfangreiche Erfahrung aus verschiedenen Management-Positionen mit. So war er unter anderem als Gebietsverkaufsleiter bei Drinks and More, als Betriebsleiter bei der Sausalitos Holding und als Projektleiter und Geschäftsführer bei Lido Gastronomie tätig. Es folgten Führungspositionen bei The Ash Steakhouse und Meatery sowie zuletzt bei Seaside. Darüber hinaus hat Scheugenpflug seit 2017 die Ausbildereignung „Fachmann/Fachfrau Systemgastronomie“.
Bei der Dorint Hotelgruppe verantwortet er als neuer Director Corporate F&B die strategische, gastronomische Ausrichtung der gesamten Gruppe mit den drei Marken Dorint Hotels & Resorts, Hommage Luxury Hotels Collection und Essential by Dorint. Scheugenpflugs Ziel sei es, die Wirtschaftlichkeit des F&B-Bereichs gezielt und nachhaltig zu stärken. „Durch eine präzise Steuerung von Wareneinsatz und Prozessen möchte ich die operative Effizienz steigern und gleichzeitig Spielraum für Innovation und Weiterentwicklung schaffen. Zum anderen ist es mir persönlich wichtig, Strukturen zu schaffen, die den Häusern im Alltag wirklich helfen – praxisnah, transparent und nachhaltig“, sagt Nicolai Scheugenpflug über seine neuen Aufgaben. red/sar
Über die DHI Dorint Hospitality & Innovation GmbH
Die DHI Dorint Hospitality & Innovation GmbH mit Sitz in Köln gehört zu den führenden deutschen Hotelgesellschaften. Das Unternehmen betreibt unter den Marken Dorint Hotels & Resorts, Hommage Luxury Hotels Collection und Essential by Dorint mehr als 60 Häuser – davon sechs in der Schweiz (als Franchisebetriebe) und zwei in Österreich. Im Konzern sind derzeit rund 3.800 Mitarbeiter beschäftigt. Im September 2024 wurde die Marke „Dorint Hotels & Resorts" 65 Jahre alt.