Die Hotelgruppe mit Sitz in St. Peter-Ording richtet ihren Fokus auf Digitalisierung und den Ausbau des Food & Beverage-Bereichs. Ziel sind eine moderne Struktur und eine klare gastronomische Linie.
Die Heimathafen Hotels richten ihren strategischen Fokus künftig stärker auf zwei zentrale Bereiche: die Digitalisierung betrieblicher Abläufe sowie den gezielten Ausbau ihres Food & Beverage-Segments.
Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Weiterentwicklung der gastronomischen Angebote. Mit aktuell neun Restaurants und zehn Bars gehört der Food & Beverage-Bereich zu den tragenden Säulen der Gruppe. Um diesen weiter zu stärken, wurde im März 2025 die Position des Director of Beverage geschaffen und mit Helen Haupthoff besetzt.
Künftige Handschrift: Nachhaltig, gastnah, professionell
Haupthoff bringt umfassende Erfahrung aus der Hamburger Barszene mit und verantwortet nun die strategische Ausrichtung aller gastronomischen Outlets der Gruppe: "Es geht darum, eine Handschrift zu entwickeln, die sich durchzieht, aber nicht aufdrängt – eine Identität, die zu unseren Werten passt: unaufgeregt, professionell, nachhaltig gedacht und gastnah", so Haupthoff. Ziel ist der Aufbau einer durchgängigen, identitätsstiftenden Beverage-Struktur, die sowohl Qualität sichert als auch individuelle Handschrift ermöglicht.
Parallel treiben die Heimathafen Hotels die Digitalisierung voran. Im Zentrum steht die Einführung eines neuen Property Management Systems, das künftig zentrale Prozesse wie Reservierungen, Buchungsbestätigungen und Angebotsversand vereinheitlichen und effizienter gestalten soll. Bereits erfolgreich eingeführt wurde ein digitales To-go-System im Beach Motel Heiligenhafen und der Bretterbude Heiligenhafen. Über eine mobile Anwendung können Gäste Speisen und Getränke vorbestellen und bequem zur gewünschten Zeit abholen. Eine Ausweitung auf weitere Häuser ist geplant. Mit diesen Maßnahmen setzt die Gruppe auf nachhaltige Professionalisierung und zukunftsfähige Strukturen in zentralen Geschäftsbereichen. red/eb
Über die Heimathafen Hotels
Zum Portfolio der Heimathafen Hotels gehören neun individuelle Lifestyle-Hotels an der Waterkant: Die Beach Motels in St. Peter-Ording und Heiligenhafen, die Beach Apartments Heiligenhafen und Büsum, die Bretterbuden in Heiligenhafen und Büsum, das Fliegerdeich Hotel & Restaurant in Wilhelmshaven sowie das Lighthouse Hotel & Spa in Büsum und die Villa Viva in Hamburg. red/sar