Anna und Andreas Widmann haben Anfang 2025 den Familienbetrieb in Königsbronn-Zang vollständig übernommen. Damit beginnt ein neues Kapitel für das mehrfach ausgezeichnete Hotel- und Gastronomiekonzept.
Im Widmann’s Albleben in Königsbronn-Zang ist der Generationswechsel vollzogen. Nachdem Anna und Andreas Widmann bereits seit 2017 große Teile des operativen Geschäfts verantwortet haben, liegt die Leitung des gesamten Betriebs nun vollständig in ihren Händen. Seit Anfang 2025 führen sie neben Hotel und Gastronomie auch die Kochschule sowie den Catering- und Eventbereich – und lösen damit Frank und Regina Widmann ab.
Ein Neuanfang mit starken Wurzeln
Der Übergang sei innerhalb der Familie über mehrere Jahre vorbereitet worden. Schritt für Schritt entwickelten Anna und Andreas Widmann auf dem Fundament des elterlichen Betriebs ihre eigene Vision weiter – geprägt von moderner Naturküche, nachhaltigem Wirtschaften und einem tiefen Bekenntnis zur Region. Mit dem offiziellen Rückzug von Frank und Regina Widmann aus dem Tagesgeschäft beginnt nun ein neues Kapitel.
„Es ist ein großes Privileg, auf dem aufzubauen, was meine Eltern geschaffen haben“, sagt Andreas Widmann. „Gemeinsam mit unserem Team möchten wir das weiterentwickeln, was Widmann’s Albleben so besonders macht: den Dreiklang aus herzlicher Gastlichkeit, exzellenter Naturküche und authentischem Alb-Erlebnis.“
Michelin Key krönt Hotellerie-Konzept
Das Ensemble umfasst neben dem Hotel mit Zimmern im sogenannten „Albstyle“ und Chalets auch das Sternerestaurant „Ursprung“ , das Gasthaus „Widmann’s Löwen“ sowie einen Genuss-Shop, eine Kochwerkstatt und ein eigenes Catering-Angebot.
Die klare Haltung und das konsequente Konzept wurden mehrfach ausgezeichnet – zuletzt im Oktober 2024 mit dem Michelin Key für besondere Hotellerie. Damit sei Widmann’s Albleben das einzige Haus in der Region, das gleichzeitig mit Michelin Stern, Bib Gourmand, Grünem Stern und Michelin Key prämiert ist. red/sar