Beim 23. Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels stellen Azubis in der Hotellerie ihr Können unter Beweis. Den ersten Platz gewinnt Mariella Dillwitz vom Grand Hotel Heiligendamm.
Auch in diesem Jahr haben junge Talente in der Hotellerie beim Wettbewerb der Auszubildenden ihr Können gezeigt. Aus dem gastgebenden Grand Hotel Heiligendamm belegte Mariella Dillwitz als "Lokalmatadorin" den ersten Platz. Lucy Rühlicke aus dem Vier Jahreszeiten Hamburg errang den zweiten und Deike Hinrichs aus dem Severin*s Resort & Spa den dritten Platz.
Wettbewerb der Auszubildenden
Hausherr und Gastgeber Mathias Gerds und sein Team begrüßten die sechs Nachwuchskräfte der Selektion Deutscher Luxushotels aus dem zweiten und dritten Lehrjahr. Beim Wettbewerb der Auszubildenden stellten sie ihr Fachwissen und ihre Fertigkeiten in der Hotellerie unter Beweis. Neben den drei Gewinnerinnen waren aus den anderen Häusern des Verbunds Eva Maria Feldmann Avelo aus dem Brenners Park Hotel & Spa in Baden-Baden, Moritz Plischke vom Excelsior Hotel Ernst Köln sowie Louis Zorn vom Breidenbacher Hof Düsseldorf mit dabei.
Azubis zeigen, was sie können
Die Teilnehmer stellten sich einer Reihe von Aufgaben, die sowohl praktische als auch theoretische Kenntnisse abfragten. Dazu gehörten unter anderem das Mixen eines Cocktails, das Eindecken eines Viergänge-Menüs, das Falten von Servietten sowie eine Blindverkostung beim „Riechen-Tasten-Schmecken“. Eine abschließende Kreativaufgabe am Nachmittag bot den Teilnehmern Raum für Originalität. In kleinen Gruppen tauschten sie sich danach im Format der informellen „Kamingespräche“ mit den General Managern vor Ort aus.
Preise für Weiterbildung
Der Azubi-Contest steht seit mittlerweile 23 Jahren im Zeichen der Aus- und Weiterbildung. Außer Übernachtungen in den Mitgliedshotels des Verbunds erhalten die Erstplatzierten Gutscheine im Wert von 500 bis 3.000 Euro zur Teilnahme an Weiterbildungslehrgängen der IST-Hochschule in Düsseldorf. Sie fungiert seit 2012 als Kooperationspartner der Selektion Deutscher Luxushotels. red/uls
Selektion Deutscher Luxushotels
Die Selektion Deutscher Luxushotels ist ein Zusammenschluss aus insgesamt acht Luxushotels, darunter sechs deutsche und ein österreichisches. Der Verbund wurde 1987 mit ursprünglich drei Mitgliedern gegründet und prägte in den vergangenen Jahren das Bild der deutschen Top-Hotellerie im Ausland. Mitgliederhotels sind: Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, der Breidenbacher Hof Düsseldorf, das Excelsior Hotel Ernst in Köln, das Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, das Severins Resort & Spa, Sylt, das Grand Hotel Heiligendamm sowie das Rosewood Schloss Fuschl, Salzburg. Seit 2022 sind Hapag Lloyd Cruises sowie Globe Air Mobilitätspartner des Verbunds. Sie arbeiten unter anderem in Fragen des Marketings, der Kundenbindung und der Ausbildung zusammen.