Der neue Tophotel-Hoteltest der Diepeschrather Mühle in Bergisch Gladbach ist da. "Tasteful Hideaway" nennt Nelson Müller sein neues Reich. Und dieser Claim hält, was er verspricht. Seit Mai 2025 führt der Spitzenkoch die Diepeschrather Mühle als Relais-&-Châteaux-Hotel, eingebettet in die Natur vor den Toren Kölns. Unser Test zeigt: Was Müller auf dem Teller vollendet beherrscht, gelingt ihm beinahe perfekt auch als Hotelier.
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Was ist der Tophotel-Hoteltest?
Konstruktiv Potenziale heben – das ist das Motto des Tophotel-Hoteltests, der aus zwei Elementen besteht: Im ersten besucht der anonyme Tester das ausgewählte Haus und testet es nach klar definierten Kriterien. Anschließend ordnet ein erfahrener Consultant mit Hotel- und Beratererfahrung die Ergebnisse ein und reflektiert konstruktiv, wie sich ein noch besseres Ergebnis erzielen ließe.
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