Vor mehr als 30 Jahren legten Andrea und Ernst Mayer den Grundstein ihrer Hotelgruppe. Nun haben ihre Söhne Florian und Julian Mayer das Unternehmen offiziell übernommen.
Andrea und Ernst Mayer legten gemeinsam mit ihren Söhnen Florian und Julian Mayer, mit denen sie sich in den vergangenen Jahren die Geschäftsführung teilten, 2023 als das Jahr des Generationenwechsel fest.
1988 haben Ernst und Andrea Mayer die damalige Pension Alpenrose in Lermoos übernommen und damit den Grundstein für die Familienhotel-Gruppe gelegt. Durch die Spezialisierung auf die Zielgruppe Familien mit Kindern haben die beiden Hoteliers Mut neue Maßstäbe gesetzt. Nun übernimmt die zweite Generation. "Eine Menge ist in den mehr als drei Jahrzehnten passiert, in denen wir die Alpenrose in Lermoos übernommen und zu einer familiengeführten Hotelgruppe mit derzeit vier Standorten in Österreich und Deutschland entwickelt haben“, so Andrea und Ernst Mayer. "Jetzt ist es aber an der Zeit, die alleinige Unternehmensführung unseren Söhnen Florian und Julian zu übertragen." Auf den Wechsel habe sich die Familie lange vorbereitet.
Florian und Julian Mayer werden das Familienunternehmen zukünftig gemeinsam führen: "Unser gemeinsames Ziel ist es, den erfolgreichen Weg unserer Eltern mit genauso viel Innovationskraft, Weitblick und Mut fortzusetzen. Wir freuen uns aber besonders, sie weiterhin als unsere Mentoren mit Rat und Tat an unserer Seite zu wissen."
TV-Koch ist neuer Familux Trend Scout
Als erstes Projekt, das gleichermaßen Auswirkungen auf die Arbeitgebermarke Familux Family sowie die Hotel-Brand Familux haben soll, haben die neuen Geschäftsführer einen Kulinarik Trend Scout an Bord geholt. "Es ist für uns immer schon entscheidend der Zeit einen Schritt voraus zu sein, weswegen wir zukünftig im Innovationsmanagement den Bereich Trend Scouting forcieren werden", so Florian Mayer.
Engagiert wurde der TV-Koch und Experte Mike Süsser – bekannt unter anderem aus der Kabel Eins Sendung "Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt" –, der für die Familux Resorts Trends aufspüren und Kontakte zu internationalen Experten knüpfen soll. "Mithilfe von Food Trend Touren mit unseren Mitarbeitenden in angesagte Gourmet-Metropolen und auf Messen können wir gemeinsam mit ihm Kulinarik-Trends aufspüren, Neues planen und weitere starke Akzente in der Familienhotellerie setzen", ist sich Julian Mayer sicher.
Das Konzept des Trend Scoutings ist im Innovationsmanagement-Bereich bei Familux bereits verankert und soll in verschiedenen Hotelbereichen angewendet werden. Derzeit wird im Unternehmen neben dem Kulinarik-Projekt mit Mike Süsser auch in den Bereich Spa und Kinderclub an neuen Trend-Formaten gearbeitet. "Die Frage, was gerade der letzte Schrei ist oder was schon wieder aus der Mode ist, scheidet schnell die Geister. Deshalb tauschen wir uns als Team künftig noch intensiver mit Menschen aus, die heute schon wissen, was morgen en vogue sein wird", so Florain Mayer. "Dabei wollen wir in die Tiefe gehen und uns fragen, welche gesellschaftlichen Entwicklungen zu beobachten sind, was unseren Gästen wichtig ist oder womit sie sich identifizieren." red/sar