Auszeichnung für die besten Köche aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol: Im Europa-Park wurde das diesjährige Hornstein-Ranking präsentiert.
Seit 42 Jahren fasst das Hornstein-Ranking die Ergebnisse der führenden Restaurant-Guides aus den jeweiligen Ländern zusammen. Unterstützt von Champagne Laurent-Perrier wurde das diesjährige Ranking im Europa-Park präsentiert. Führende Köche aus vier Ländern kamen in das "Eatrenalin", um die Auszeichnung der drei Kronenbewertungen entgegenzunehmen. Herausgeber Thomas Schreiner übergab die Urkunden zusammen mit Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park, an die Erstplatzierten in den jeweiligen Ländern.
Die Ergebnisse des Hornstein-Rankings beruhen auf der Auswertung aktueller Bewertungen der marktführenden Restaurantguides, die entsprechend ihrer Bewertungskriterien zusammengefasst und nach einem 100-Punkte-System aufgeschlüsselt werden. Insoweit ist das vorliegende Hornstein-Ranking ein rechnerischer und unkommentierter Querschnitt durch die einschlägigen Restaurantbewertungen der deutschsprachigen Publikationen.
Deutschland
| Rang | Restaurant, Ort | Küchenchef | |
| 1 | Aqua, Wolfsburg | Sven Elverfeld | |
| 1 | Schwarzwaldstube. Baiersbronn, | Torsten Michel | |
| 1 | Victor's Fine Dining by Christian Bau, Perl-Nennig | Christian Bau | |
| 1 | Waldhotel Sonnora, Dreis | Clemens Rambichler | |
| 5 | Rutz, Berlin | Marco Müller |
Österreich
| Rang | Restaurant, Ort | Küchenchef |
| 1 | Ikarus im Red Bull Hangar 7, Salzburg | Martin Klein |
| 1 | Obauer, Werfen | Karl und Rudolf Obauer |
| 1 | Silvio Nickol Gourmet Restaurant, Wien | Silvio Nickol |
| 1 | Steirereck im Stadtpark, Wien | Heinz Reitbauer |
| 1 | Stüva, Ischgl | Benjamin Parth |
Schweiz
| Rang | Restaurant, Ort | Küchenchef |
| 1 | Cheval Blanc by Peter Knogl, Basel | Peter Knogl |
| 1 | Schauenstein, Fürstenau | Andreas Caminada, Marcel Skibba |
| 3 | Restaurant de l'Hôtel de Ville, Crissier | Franck Giovannini |
| 4 | Memories, Bad Ragaz | Sven Wassmer |
| 4 | Stucki, Basel | Tanja Grandits |
Südtirol
| Rang | Restaurant, Ort | Küchenchef |
| 1 | St. Hubertus, St. Kassian | Norbert Niederkofler |
| 2 | Castel finedining, Dorf Tirol/Tirolo | Gerhard Wieser |
| 2 | Gourmetstube Einhorn, Mauls-Freienfeld | Peter Girtler |
| 4 | Terra by Auener Hof, Sarnthein/Sarntal | Heinrich Schneider |
| 5 | Kuppelrain, Kastelbell-Tschars | Jörg und Kevin Trafoier |
Beste Köchin und Newcomer
Mit Douce Steiner vom "Hirschen" in Sulzburg wurde die bestplazierte Köchin geehrt. Siggi Schelling vom "Werneckhof by Sigi Schelling" freute sich als beste Neueinsteigerin in die Top 100 unter den Köchinnen. Thomas Kellermann vom Gourmet-Restaurant "Dichter", Rottach-Egern wurde als bester Aufsteiger in die Top 20 und Martin Fauster vom Restaurant "Wölfshöhle" als Einsteiger in die Top 100 ausgezeichnet. sar