Der 37-Jährige übernimmt die Rolle des Gastgebers am Heiligen See. Zuvor war er bei der Galander Betriebsgesellschaft tätig.
Joschka Rauch heißt der neue Restaurantleiter in der "Villa Kellermann" in Potsdam. Der gebürtige Düsseldorfer absolvierte seine Ausbildung zum Hotelfachmann im Schlosshotel Lerbach in Bergisch-Gladbach und arbeitete dort anschließend in dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant "Lerbach" als Commis de Rang und später Demi Chef de Rang. Nach insgesamt vier Jahren verließ er das Bergische Land und heuerte im Restaurant "Les Solistes by Pierre Garnier" des Hotels Waldorf Astoria als Chef de Rang an. Danach übernahm der 37-Jährige zwei Jahre lang die Aufgabe des Restaurantleiters im "Brooklyn Beef Club" in Berlin-Mitte.
Vor seinem Start in der Villa Kellermann war Joschka Rauch knapp acht Jahre als Betriebsleiter der Galander Betriebsgesellschaft tätig, zu der die drei Cocktailbars "Galander" und "Haifischbar" in Kreuzberg sowie das "Galander" in Charlottenburg gehören.
In seiner Position als Restaurantleiter übernimmt Rauch nun die Rolle des Gastgebers am Heiligen See. Dabei freut er sich am meisten "auf das bereits eingespielte Team, mit dem ich an diesem besonderen Ort zusammenarbeiten darf und viele neue Akzente, die ich gemeinsam mit Küchenchef Christopher Wecker hier setzen darf." sar