Seit mehr als zehn Jahren ist Sebastian Buchta Souschef im Restaurant "Meierei Dirk Luther". Nun wurde er befördert.
Nach Stationen in der Schweiz und Frankreich ist der gebürtige Berliner als „rechte Hand“ von Dirk Luther seit rund zehn Jahren Teil des Küchen-Teams. "Ich freue mich sehr, dass unser Souschef und mein langjähriger Vertrauter Sebastian Buchta künftig als Küchenchef im Vitalhotel Alter Meierhof fungieren wird. Es ist die logische Konsequenz einer kreativen Zusammenarbeit, denn seine Professionalität, mit der er sich tagtäglich einbringt und unseren Küchenstil mit prägt, ist bewundernswert“, so Dirk Luther.
Gemeinsam hat das Team große Pläne und will die Erfolgsgeschichte des Restaurants "Meierei" weiter voranbringen. Erst kürzlich konnten die Zwei-Sterne im Guide Michelin zum 16. Mal in Folge bestätigt werden.
"Ich selbst werde natürlich weiterhin jeden Tag in Küche und Restaurant für Mitarbeiter und Gäste da sein", so Dirk Luther und ergänzt: "Vielmehr geht es darum, außergewöhnliche Leitungen zu honorieren und mit unserem Team für die Zukunft optimal aufgestellt zu sein."
Über das Vitalhotel Alter Meierhof
Das privat geführte Vitalhotel Alter Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in Meierwik, einem Ortsteil von Glücksburg. Eingebettet in die Kulisse der dänischen Küste, bietet das Fünfsterne-Superior-Hotel vielfach prämierte Kulinarik und einen Spa-Bereich.
Das Zwei-Sterne-Restaurant "Meierei" setzt unter Leitung von Dirk Luther auf klassische französische Küche mit modernen Elementen. Ein weiteres Restaurant, die "Brasserie", kreiert in der offenen Showküche Gerichte französischer und regionaler Art. Die "Bodega" offeriert Weine und Tapas nach spanischem Vorbild.