Das Hotelfach will gelernt sein, auf der ganzen Welt finden sich renommierte Schulen. Travelnews.ch hat die zehn besten Hotelfachschulen ausgewählt – natürlich stehen die Schweizer Akademien in der subjektiven Auswahl weit vorne. Kriterien des Rankings seien das Angebot und die Qualität des Programms, die Möglichkeit zu Praxiserfahrungen im Rahmen der Ausbildung, die Karrierechancen und das Image der Schule.
Die ersten beiden Plätze belegen mit der École Hôtelière de Lausanne (EHL) und dem Glion Institute of Higher Education zwei Schweizer Hotelfachschulen. Die 1893 gegründete (EHL) zähle in ähnlichen Rankings immer zu den Top-3-Hotelfachschulen der Welt und habe zahllose Hotelmanager hervorgebracht – das überzeugte Travelnews.ch. Das Glion Institute of Higher Education wurde vor 50 Jahren gegründet und habe inzwischen noch einen weiteren Campus in Bulle (Freiburg) sowie in London.
Auf Platz 3 listet das Ranking The Cornell Hotel School in Ithaca im US-amerikanischen Bundesstaat New York. Die Cornell University gibt es seit 1865; die dazugehörige Hotel School schon seit 1922. Überzeugt war die Jury hier von dem eigenen Statler Hotel auf dem Campus. Hier können Studenten das Hotel-Handwerk live erlernen.
Die weiteren Platzierungen:
4. Rosen College of Hospitality Management, Orlando (Florida, USA)
5. William F. Harrah College of Hotel Administration, Las Vegas (Nevada, USA)
6. Oxford School of Hospitality Management, Oxford (Grossbritannien)
7. Hotelschool The Hague, Den Haag (Niederlande)
8. The Emirates Academy of Hospitality Management (EAHM), Dubai (V.A.E.)
9. Blue Mountains International Hotel Management School, Sydney & Leura (Australien)
10. Les Roches International School of Hotel Management, Crans-Montana (Schweiz)