Für das am 26. Mai 2016 eröffnete ibis Styles Tübingen zeichnet Stefan Rau verantwortlich. Dieser kam ursprünglich als Koch zur Success Hotel Group.
Stefan Rau fungierte bereits als Küchenchef des Hilton Garden Inn Stuttgart NeckerPark bevor er im Juli 2013 zum General Manager des ibis Styles Aalen befördert wurde. Durch seine bisherigen Tätigkeiten kennt er sowohl die Success Hotel Group als auch AccorHotels sowie die Marke ibis Styles. Im Hinblick auf die Full-Service-Gastronomie des Hauses galt er somit als der ideale Kandidat für die Eröffnung und Leitung des ibis Styles Tübingen.