Seit Anfang des Jahres führt Philipp Amberg (Foto) als Gastgeber und Direktor das Hotel FREIgeist Northeim in Niedersachsen, während Dirk Schrey die Gäste mit neuen, wilden Kreationen aus der Küche verwöhnt.
Für Philipp Amberg ist es die erste Direktorenstelle nach seiner vierjährigen Direktionsassistenzzeit im Romantik Hotel zum Stern in Bad Hersfeld. Sein Know-How als Hotel- und Restaurantfachmann sowie F&B Manager bringt der 29-Jährige nun in die Weiterentwicklung des FREIgeist Northeim ein.
Für die Weiterentwicklung des F&B-Konzeptes, die stärkere Verknüpfung der Küche mit dem Thema Wald sowie die Neugestaltung des Restaurants hat sich der neue Direktor Dirk Schrey an seine Seite geholt. Die über 20-jährige Erfahrung des Küchenchefs, die er unter anderem im Steigenberger Hotel Davos, im Courtyard by Marriott in Eisenach und Berlin sowie im Hotel Freizeit In in Göttingen gesammelt hat, sollen dem 48-Jährigen dabei helfen.
Georg Rosentreter, geschäftsführender Gesellschafter der Hotel FREIgeist GmbH & Co. KG zu den neuen FREIgeistern in Northeim: „Ich freue mich sehr, dass wir mit Philipp Amberg und Dirk Schrey zwei Persönlichkeiten im Team wissen, die zu uns passen und die unsere Gäste, privat wie beruflich, mit ihren Ideen und Konzepten inspirieren.“