Seit der Sommersaison 2015 ist Thorsten Bode der neue Chef am Herd des Hotels Alpina Klosters und lebt dort seine kulinarische Passion in den hoteleigenen Restaurants "Grischunstübli" und "Bündnerstube" aus. Zuvor arbeitete der 37-jährige Deutsche als Küchenchef im Gourmetrestaurant "Mann & Co." des Waldhotel Davos.
Thorsten Bode begann seine Karriere in der "Speisemeisterei" in Stuttgart, die mit zwei Sternen gekürt war. Danach führte ihn sein Weg weiter zum Sternekoch Johann Lafer auf der Stromburg, bevor er anschließend als Chef Poissonnier im Tafelhaus bei Christian Rach am Herd stand.
Daraufhin wechselte er als stellvertretender Küchenchef ins "Seven Seas", Gourmetrestaurant des Süllberg in Hamburg. Auch dort zierten zwei Michelin-Sterne die kulinarischen Genüsse des Hauses. Zuletzt zeichnete Bode als Küchenchef im Gourmet-Restaurant "Mann & Co." des Viersterne-Superior Waldhotel Davos verantwortlich.