Während die Umbauarbeiten im Hotel Luc am Gendarmenmarkt in Berlin auf Hochtouren laufen, formiert sich das Hotelteam neu mit Thomas Duxler als Hotelmanager und Florian Glauert als Küchenchef.
Der gebürtige Österreicher Thomas Duxler (31) ist neuer Hotelmanager im Hotel Luc und verfügt über ein Diplom des Tourism & Hospitality College in Wien sowie internationale Berufserfahrung in Wien und London. Er verantwortet zukünftig alle wichtigen Bereiche des Hauses. "Ich bin ein leidenschaftlicher und entschlossener Gastgeber, der die Erwartungen der Gäste jederzeit übertreffen möchte", sagt Duxler über die neue Herausforderung.
Küchenchef Florian Glauert (44) ist gebürtiger Berliner mit mehr als 24 Jahren Berufserfahrung im In- und Ausland und überzeugte Betreiber Munich Hotel Partners (MHP) durch seine kreative Handwerkskunst und seine Liebe zum Produkt. "Meine intensiven Auslandserfahrungen haben mich als Mensch und Koch sehr geprägt - das unverfälschte, echte Produkt steht bei mir im Vordergrund", so Glauert über seinen Kochstil. Diese Philosophie korrespondiert mit dem Konzept des Restaurants "Heritage", welches MHP nach eigenen Angaben bereits erfolgreich in Hamburg etablierte und das mit der Eröffnung des Hotel Luc auch in Berlin vor der Kulisse des Gendarmenmarkts Einzug halten soll.
Hotel Luc Berlin Thomas Duxler wird Hotelmanager, Florian Glauert neuer Küchenchef
