Seit mehr als einem halben Jahrhundert bringt die Fachmesse „Alles für den Gast“ Gastronomie, Hotellerie und Genusskultur in Salzburg zusammen. Zum 55-jährigen Bestehen zeigt sie sich zukunftsorientiert.
Die Fachmesse „Alles für den Gast“ im Messezentrum Salzburg feiert in diesem Jahr ihr 55-jähriges Bestehen. Was 1970 als regionale Fachausstellung begann, hat sich über Jahrzehnte zu einer zentralen Plattform für Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelhandwerk im Donau-Alpen-Adria-Raum entwickelt. Mit rund 700 Ausstellern und mehr als 35.000 Fachbesuchern jährlich gilt sie heute als eine führende Branchenmesse in Österreich.
Von der Idee zum Branchenereignis
Im Laufe der Jahre hat sich die Fachmesse kontinuierlich weiterentwickelt: Die Ausstellungsfläche wurde erweitert, neue Themenbereiche kamen hinzu und das Rahmenprogramm wurde deutlich ausgebaut. Mittlerweile umfasst es über 100 Programmpunkte – darunter Fachvorträge, Workshops und Masterclasses – gestaltet von rund 300 Branchenexperten.
„Die Messe ist heute weit mehr als eine reine Produktschau: Sie verbindet Menschen, Ideen und den Pioniergeist unserer Branche. Sie ist Impulsgeberin, inspirierender Spiegel und Herzstück der österreichischen Gastlichkeit“, sagt Andreas Ott, Director Exhibitions Messezentrum Salzburg.
Nächste Ausgabe im November
Mit Blick auf die Zukunft will die „Alles für den Gast“ ihre Relevanz weiter stärken. Für 2025 kündigt das Organisationsteam neue Formate und Side-Events an, darunter Next Gastro sowie mehr Raum für Start-ups, Zukunftsthemen, Workshops und Live-Erlebnissen. „Gemeinsam als Team freuen wir uns auf kommende Editionen, spannende Entwicklungen und viele neue Highlights“, sagt Michael Reich, Messeleiter der „Alles für den Gast“. Termin für die Messe ist dieses Jahr der 8. bis 11. November. red/sar