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Start People & Brands People Weissenhaus Grand Village: Frank Nagel holt Christian Scharrer

Weissenhaus Grand Village Frank Nagel holt Christian Scharrer

Konsequent setzt Frank Nagel einen Schritt vor den anderen, um Weissenhaus in die Spitzen-Hotellerie zu führen. Sein neuester Coup – er holt seinen langjährigen A-Rosa Weggefährten Christian Scharrer ins Restaurant „Courtier“ nach Weissenhaus.

Christian Scharrer begann seine Karriere bei Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube Traube Tonbach. Danach folgten Stationen im Restaurant „Imperial“ des Schhlosshotels Bühlerhöhe, im Airport Club Frankfurt, im Restaurant „Buddenbrocks“ des Grand Spa Resort A-Rosa Travemünde sowie im Restaurant „Aphrodite“ des Giardino Ascona, Schweiz. Diese Erfahrungen brachten ihm zwei Michelin-Sterne und 18 Gault Millau Punkte ein und mündeten in der Auszeichnung zum „Koch des Jahres 2005“. Mit ihm kommt seine langjährige Weg- und Lebensgefährtin Nathalie Meyer, die die Leitung des Restaurants „Courtier“ übernimmt.

„Mit Christian Scharrer verbindet mich eine langjährige Gemeinschaft, die auf größter Wertschätzung beruht. Sein Talent ist einzigartig und ergänzt unsere kulinarische Vielfalt auf das Allerbeste. Christian Scharrer ist zudem ein hervorragender Trainer und eine echte Inspiration für unsere jungen Mitarbeiter; eine Mischung, die man selten antrifft, und die mir ganz besonders am Herzen liegt.“

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