StarAward 2017 - EffizienzBlack&White4 compact CTM2

Thermoplan AG, Weggis (CH) Tel. +41-41-3921200, www.thermoplan.ch

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Die »Black&White4 c CTM 2« bietet Funktionalität auf minimaler Standfläche. Die Basisausführung ist nur 22,8 cm breit, 60,0 cm tief und 64,5 cm hoch. Mit 40 kg ist der Vollautomat ein Leichtgewicht und kann überall platziert und vielseitig eingesetzt werden. Zentrale Bedien- und Informationseinheit ist das 7-Zoll-Touch-Display, auf dem die Produkte nach dem Swap-Prinzip angeordnet werden können. Für den Mittags- oder Abendbetrieb lassen sich zeitgesteuerte Profile einrichten, über die eine bedarfsgerecht definierte Produktauswahl abrufbar ist. Die Kaffeemaschine ist modular konstruiert. Die technischen Komponenten sind in zwei Baugruppen zusammengefasst. Das Mechanik- wie auch das Hydraulikmodul können schnell demontiert und separat gewartet oder instandgesetzt werden. Der Ablauf der täglichen Reinigung wird auf dem Display angezeigt. Damit die empfohlenen Zeitabstände eingehalten werden, sind die Reinigungsintervalle vorprogrammiert. Der Reinigungsvorgang entspricht dem HACCP-Konzept. Der Einsatz von Reinigungsschlüsseln erleichtert die Handhabung und sorgt für eine exakte Dosierung sowie einen optimierten Wasserverbrauch. Der Vollautomat ist mit dem in langjähriger Forschung entwickelten Thermoplan-Milchsystem ausgestattet, das cremigen, standfesten Milchschaum von variabler Beschaffenheit zubereitet.

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