Smeg Foodservice So schützen Sie Profi-Geräte bei Betriebsstillegung

Bei Betriebsschließungen sollten die Dosierleitungen für Reiniger und Klarspüler entleert werden. (Bild: Smeg Foodservice)

Smeg Foodservice rät Gastronomen, während der verhängten Betriebsschließungen ihre Geräte fachgerecht stillzulegen. Nur so lassen sich Schäden vermeiden.

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So sei es wichtig, in Geschirrspülmaschinen bei längerem Stillstand die Dosierleitungen für Reiniger und Klarspüler zu entleeren. Dies verhindert eine Kristallisierung der Chemie und somit Schäden am Dosiersystem. Auch die Wasserversorgung der Spülmaschine, beispielsweise durch Schließen des Wasserhahns, sollte unterbrochen werden. Umkehrosmoseanlagen müssen dagegen auch während der Betriebsschließung mit Wasser versorgt und am Strom angeschlossen bleiben. Damit spülen sie sich automatisch und es kommt zu keiner Verkeimung. Sollte dies nicht möglich sein, muss die Anlage fachgerecht außer Betrieb gesetzt werden. Bei Fragen zum fachgerechten Außer-Betrieb-Setzen steht Smeg jederzeit zur Verfügung.

Geschäftsbetrieb in Deutschland und Österreich

Um Kunden und Handelspartner auch weiterhin flächendeckend betreuen zu können, hat Smeg Foodservice seine Arbeitsplätze ins Homeoffice verlagert. Außen- sowie Innendienst, Kundenservice, Marketing und Buchhaltung bleiben wie gewohnt telefonisch erreichbar. Auch die Auslieferung von Neuware und Ersatzteilen ist aktuell nicht beeinträchtigt. „Mit Hochdruck haben unsere Kollegen in den Fabriken in Italien während der vergangenen Wochen daran gearbeitet, die Versorgung mit Neuware und Ersatzteilen in Deutschland und Österreich bestmöglich zu gewährleisten. Unser Logistikcenter bei München ist weiterhin in Betrieb und Warenbestellungen werden ausgeführt. Wir erwarten auch noch weitere Lieferungen“, betont Kai Hader, Vertriebsleiter von Smeg Foodservice in Deutschland.

Die Versorgung mit Ersatzteilen am Stammsitz in Italien läuft ebenfalls weiter, da sie von den jüngsten Einschränkungen für italienische Produktionsbetriebe nicht betroffen ist. Gleichzeitig hat Smeg das zusätzliche Lager für Notersatzteile in Deutschland aufgestockt, um längeren Lieferzeiten vorzubeugen.

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