Gehaltvoller Klassiker für den Nachmittag.
Zutaten:
1 großes Eigelb
3 TL Puderzucker
6 cl Milch
3 cl Lustau Brandy
2 cl Boulard Grand Solage Calvados
2 cl Ramos Pinto Tawny Port
Zubereitung:
Das Eigelb und den Puderzucker sowie die Spirale eines Barsiebs in den Shaker geben und schaumig schütteln. Die Spirale entfernen, Eiswürfel und alle weiteren Zutaten in den Shaker geben. Nochmals kräftig schütteln und in ein gekühltes Glas abgießen. Mit Muskat und Zimt bestäuben und eine Zimtstange dazugeben.
