Jessica Di Bella im #Monotalk "Mit dem Team nach vorn denken"

Familienhoteliers sind von den Maßnahmen zur Eindämmung der Pandemie besonders hart getroffen. Neben wirtschaftlichen Sorgen äußern viele zunehmende psychische Belastungen infolge der Hotelschließungen. Co [...] › mehr

Horst Schulze im #Monotalk Die Hotelwelt von A bis Z

Horst Schulze gilt als Ikone der Hotellerie. Was fragt man einen Doyen der Branche? Am besten ­alles, dachten wir uns, deshalb erscheint dieser Monotalk in Form eines A-bis-Z-Gesprächs mit Horst Schulze.  Ho [...] › mehr
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Dehoga BaWü-Vorsitzender Fritz Engelhardt im Interview Das muss die Politik jetzt liefern

Vergangene Woche hat Fritz Engelhardt, Vorsitzender des Dehoga Baden-Württemberg, ergänzend zur Corona-Soforthilfe des Landes einen bundesweiten Entschädigungsfonds gefordert. Was die Politik seiner Meinung [...] › mehr

Fünf Fragen an Sternekoch Valentin Rottner Der Mann für gewisse geschmackliche Kanten

Eine junge Avantgarde in Kochjacke und Sommelierskluft erobert die internationalen Gourmetrestaurants. Zu den Stars der Riege zählt Sternechef Valentin Rottner aus dem Romantik Hotel Gasthaus Rottner in Nürnb [...] › mehr
- Food

„Nicht sammeln, jagen!“ Accor-Managerin Daniela Schade im Interview

Accor-Managerin Daniela Schade verantwortet in ihrem Bereich so viele Ressorts, dass Normalsterbliche sich fragen, wie sie das schafft. Ihr Erfolgsrezept: Dem Team vertrauen, für den richtigen Kurs sorgen, Fra [...] › mehr

Jens Sroka im Tophotel-Interview "Heute will sich jeder Gast jung fühlen"

  Jens Sroka (42) ist bekannt für seine unkonventionellen Häuser an der Nord- und Ostsee. Im exklusiven Tophotel-Interview spricht der gelernte Hotelfachmann über die neue Gästegeneration an der Küste, ü [...] › mehr

Interview mit Bernhard Bohnenberger „Luxus in Flip-Flops“

Ein Gespräch mit Bernhard Bohnenberger, Präsident der Luxushotelgruppe Six 
Senses, über die Vorreiterrolle von Back-
packer, neue Spas in den Städten und Spaß an der Arbeit. Tophotel: Herr Bohnenberge [...] › mehr

Michael End »New York wäre das i-Tüfelchen«

25hours-Geschäftsführer Michael End spricht im Top hotel-Exklusivinterview über die gemeinsamen Projekte mit Accorhotels, die Gratwanderung zwischen Development und Individualität, zwischen »Home Run« › mehr

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