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Openings in Nürnberg und München: Ehemalige Acomhotels werden zu Premier Inn-Häusern
Premier Inn feiert die Neueröffnung von zwei Hotels in Nürnberg und nahe der Messe in München. Die beiden ehemaligen Acomhotels wurden laut den Verantwortlichen...Während des Lockdowns: Radisson Blu Hotel Rostock investiert Millionen in Umbau
Das Radisson Blu Hotel in Rostock nutzt den Lockdown, um die Neugestaltung des Hauses abzuschließen. Um sich seinen Gästen im Sommer im neuen Look...Auszeichnung der HDV: Zadra-Gruppe ist “Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres”
Zum vierten Mal hat die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) die Auszeichnung "Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres" vergeben. Dieses Jahr wurde die Zadra-Gruppe aus Zweibrücken geehrt. Womit...Eröffnung für 2022 geplant: Neues Loginn Hotel by Achat entsteht in Mönchengladbach
Die Achat Hotels haben mit dem Bau des Loginn Hotel Mönchengladbach by Achat begonnen. Das Haus soll Anfang 2022 eröffnen. 110 Gästezimmer, 25 Apartments...Umfangreiche Renovierung: Amber Hotel Bavaria in frischem Look
Das Amber Hotel Bavaria in Bad Reichenhall wurde während des Lockdowns für rund eine Million Euro umfangreich renoviert. Die 130 Zimmer und Suiten wurden...
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- AlleAllgemeinBeschaffungBetrieb+ManagementEventsHoteltestHousekeepingHRIn eigener SacheKundenbindungMarketing
Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ CDU Rheinland-Pfalz: Corona-Erleichterungen bei negativem Schnelltest +++ (01.03.2021)...Restart-Perspektive gefordert: Gastgewerbe macht Druck vor Bund-Länder-Beratungen
Mit mehreren öffentlichen Aktionen hat das Gastgewerbe auf die prekäre Situation in der Branche hingewiesen. Und klar gemacht: "Wir brauchen spätestens bei den Beratungen...Möglicher Anspruch auf Schadensersatz: Anwälte sehen zigtausende Quarantäneanordnungen als unrechtmäßig an
Rechtsanwälte der Kanzlei Rogert & Ulbrich aus Köln sind der Meinung, dass zigtausend Quarantäneanordnungen während der Corona Pandemie unrechtmäßig ergangen sind. Dies begründe Ansprüche...RKI zu Infektionsgeschehen und Stufenplan: Hotellerie mit niedrigem Risiko – IHA fordert Öffnungsperspektive
Wie hoch ist die Ansteckungsgefahr mit Covid-19 in welchen gesellschaftlichen Bereichen? Dazu hat das Robert Koch-Institut nun zwei Papiere vorgelegt. In einem der beiden...November- und Dezemberhilfen: Ab sofort Antragstellung für großvolumige Wirtschaftshilfen möglich
Ab sofort können auch Unternehmen mit einem hohen Finanzbedarf, also Beträgen von über zwei Millionen Euro, Wirtschaftshilfen im Rahmen der November- und Dezemberhilfe beantragen....
- F & B
Anuga 2021: Wandel der Ernährung in den Fokus rücken
Unter dem Leitthema "Transform" rückt die Anuga 2021 den Wandel der Ernährung in den Fokus. Neue Kongress- und Eventformate sollen zudem Trends wie Nachhaltigkeit,...Profirezept vom Brand Ambassador der The Duke Destillerie: Guy Irmhof-Britt und der “Caraway Man”
Welche Schätze verbergen sich in den privaten Rezeptbüchern der Chefs an Bar und Herd? Tophotel gewähren die Profis exklusive Einblicke und Inspiration. In dieser...Private Dining im Steigenberger Wiltcher’s: Sterneküche im eigenen Hotelzimmer
Das Steigenberger Wiltcher’s Brüssel serviert seinen Gästen Sterneküche im eigenen Hotelzimmer. Hierfür gestaltete das Luxushotel 20 ausgewählte Gästezimmer zu privaten Speisesälen um. Das umfassende...Verbraucher sollen Hygiene besser einschätzen können: Berlin plant “Transparenzbarometer” für Gastronomie
In Berlin soll künftig auf einen Blick erkennbar sein, wie es um die Hygiene in Restaurants, Cafés oder Kantinen bestellt ist. Dafür soll es...Digitale Präsenz von Restaurants spielt Schlüsselrolle: Checkliste für den Gastro-Restart
Das Ende des Lockdowns rückt den aktuellen Anzeichen zufolge weiter in die Ferne. Und damit auch die Wiedereröffnung der Restaurants. Gastronomen sollten die verbleibende...
- Inspirationswelten
Winterhalter: Spültechnik für hohe Ansprüche
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....Rational: Moderne Speisen einfach zubereiten
Die Hotelkette Premier Inn hat die Ziele seines F&B-Konzeptes klar festgelegt: Auf der einen Seite moderne Speisen und gute Qualität zu einem angemessenen Preis...Gastrotechnik: Produktempfehlungen für Profiküchen
Die moderne Hotel- und Restaurantküche zeichnet sich durch exzellente Kochkünste und fortschrittliche Gastrotechnik aus. Letztere bietet nicht nur Gästen einen besseren Service, sondern erleichtert...Hobart: Mit 2 Waschkammern Zeit und Kosten sparen
In der Grill-On-Fire-Akademie ist der "Two-Level-Washer" von Hobart im Einsatz und laut Inhaber Stefano Esposito "fast zu schnell für die Mitarbeiter". Denn die Maschine...Geberit: Dusch-WC für besonderen Komfort
Wasser spielt im 5-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay in Hamburg eine zentrale Rolle: von der Lage an der Außenalster über die fließende Architektur bis hin zu...
- Technik & Betrieb
- AlleBrandschutz & SicherheitDesign & InspirationBar+RestaurantHotelbadHotelzimmerInternorga 2019OutdoorProdukte & TrendsPublic AreasWellness+Spa
Übernahme von Resense Spa: Kempinski setzt auf Wellness-Trend in der Hotellerie
Kempinski Hotels hat alle Anteile von Resense Spa übernommen, ein internationales und unabhängiges Unternehmen für nachhaltige Wellnesslösungen. Während Resense weiterhin als eigenständiges Spa-Unternehmen agieren...Auch im Bad das besondere Etwas: Landgasthof Hessenmühle setzt auf Erlebnis und Wohlfühlatmosphäre
Der Landgasthof Hessenmühle setzt auf Nachhaltigkeit und Authentizität. Die Hoteliersfamilie Koch will ihren Gästen ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wohlfühlatmosphäre bieten. Dabei spielt auch...Renovierung im Großmaßstab: Arge Wien Stadtpark modernisiert Zimmer und Suiten im Hilton Vienna Park
Das Hilton Vienna Park hat sein Interior modernisiert. 663 Zimmer und Suiten sowie die Korridore galt es dabei zu renovieren. Das haben die beiden...Lademöglichkeit für E-Autos bieten: Was ist bei Aufbau und Betrieb zu beachten?
Die Zahl an Elektrofahrzeugen soll nach dem Willen der Bundesregierung weiter steigen. Solch ein elektromobiler Untersatz benötigt aber auch eine Lademöglichkeit. Wollen Hoteliers und...Digital optimiert: Cloudbasierte Tools beim Schäfflerwirt und Hotel Strandkind im Einsatz
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