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  Brands
  
  Picknick-Boxen und Imperial Torten: Steigenberger Hotel Treudelberg und Hotel Imperial bieten Muttertags-Aktionen
  
  7. Mai 2021
  
  Muttertag steht kurz vor der Tür. Zu diesem Anlass haben sich das Steigenberger Hotel Treudelberg sowie das Hotel Imperial, zusammen mit dem Weingut Bründlmayer,...
  
  Brands
  
  Alexander Huber vom Hotel Liebes Rot Flüh im Interview: ”Wir haben unsere Buchungsbedingungen komplett umgekrempelt”
  
  7. Mai 2021
  
  In Österreich darf die Hotellerie am 19. Mai wieder öffnen. Alexander Huber, Geschäftsführer des Hotels Liebes Rot Flüh in Tirol, erklärt im Interview, warum...
  
  Openings
  
  Zugeschnitten auf die Gen Y als Klientel: Erstes Cabin Hotel CAB20 setzt in Hamburg auf Microliving
  
  7. Mai 2021
  
  Komfortabel wie ein Hotel und ungezwungen wie ein Hostel soll das CAB20 sein, das im Juni als deutschlandweit erstes seiner Art in Hamburg an...
  
  Brands
  
  Huter Invest erweitert das Hotel Castello im Ötztal: Neues Apartment Resort The Secret soll im Dezember eröffnet werden
  
  6. Mai 2021
  
  Auf Initiative der Tiroler Unternehmerfamilie Huter erfolgte im März der Spatenstich für das neue Apartment Resort The Secret in Sölden, in welches das Hotel...
  
  Openings
  
  Hotelopening am Berliner Gendarmenmarkt: Ehemaliges Sofitel Berlin wird zu Hotel Luc
  
  6. Mai 2021
  
  Nach einer Modernisierung wird das ehemalige Sofitel Berlin im Spätsommer 2021 von Franchisenehmer und Mieter Munich Hotel Partners (MHP) als Mitglied der Marriott Autograph...
Management
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  Coronakrise
  
  Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise
  
  7. Mai 2021
  
  Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Schweizer Infektionszahlen fallen trotz Lockerungen deutlich +++ (07.05.2021)...
  
  Coronakrise
  
  Bundesrat stimmt zu: Corona-Regeln werden für Geimpfte und Genesene gelockert
  
  7. Mai 2021
  
  Immer mehr Menschen sind gegen Corona geimpft. Für sie gibt es im Alltag künftig deutlich weniger Regeln. Nach dem Bundestag hat nun auch der...
  
  Coronakrise
  
  Erneuter Appell an Regierung: Dorint-Chef warnt vor “Triage der Hotelgesellschaften”
  
  7. Mai 2021
  
  Dorint-Aufsichtsratschef Dirk Iserlohe zeigt sich erschüttert über die "mangelnde Sensibilität für schwerbelastete Unternehmen in der Coronakrise". Diese äußere sich auch in der weiterhin nicht...
  
  Management
  
  Vertriebs-Experte gibt Tipps: Mit digitalem Marketing zu mehr Direktgeschäft
  
  7. Mai 2021
  
  Mit Hilfe von digitalen Marketinglösungen können Hoteliers ihre Verkaufsstrategie neu ausrichten und den Direktvertriebsanteil ausbauen. Dabei gibt es einige Punkte zu beachten. Welche das...
  
  Coronakrise
  
  Online-Broschüre veröffentlicht: ITB Berlin will Reisebranche eine Stimme geben
  
  7. Mai 2021
  
  Nie zuvor hatten politische Entscheidungen so große Auswirkungen auf das Reisen wie in der Corona-Pandemie. Welche konkreten Maßnahmen die führenden Köpfe der Reisebranche für...
F & B
- Alle Beverage Cocktail-Tipps Wein-Empfehlungen F&B Special Food Eis-Kreationen Konzepte
  
  Beverage
  
  Bundestag verabschiedet Mehrwegpflicht: Gastronomie muss ab 2023 Mehrwegverpackungen anbieten
  
  7. Mai 2021
  
  To-Go-Gerichte und -Getränke haben in der Pandemie nochmal einen Push erfahren. Um Müll zu vermeiden, müssen Gastronomen ihren Kunden ab spätestens 2023 eine Mehrwegverpackung...
  
  Food
  
  Currywurst mit Goldstaub und Waffeln mit Eierlikör: Hotel Adlon Kempinski Berlin öffnet Pop-up-Foodzeile
  
  6. Mai 2021
  
  Die Terrasse des Restaurants "Quarré" im Hotel Adlon Kempinski Berlin verwandelt sich ab Sonntag und für die kommenden Wochenenden in eine kulinarische Pop-up-Zeile. Unter...
  
  Beverage
  
  Nestlé Professional: Kochbuch “50 Köche. 50 Meisterwerke” gelauncht
  
  5. Mai 2021
  
  Das erste Kochbuch von Nestlé Professional steht in den Startlöchern. Darin präsentieren hochkarätige Köche ihre Kreationen. „50 Köche. 50 Meisterwerke“ heißt die Sammlung, welche unter...
  
  Beverage
  
  Schweizer Starkoch mit neuem Konzept: Daniel Humm macht New Yorker Luxusrestaurant vegetarisch
  
  4. Mai 2021
  
  Der Schweizer Starkoch Daniel Humm will in seinem New Yorker Luxusrestaurant "Eleven Madison Park" künftig kein Fleisch und keinen Fisch mehr anbieten. Wenn das...
  
  Food & Beverage
  
  Kaffeekompetenz vermitteln: WMF Professional Coffee Machines launcht neues Schulungsangebot
  
  21. April 2021
  
  Mit dem Launch von "WMF Coffee Excellence Centre" will WMF Professional Coffee Machines sein ganzheitliches Lösungsangebot vervollständigen. Zentraler Ansprechpartner ist WMF Trainer Martin Billmann,...
Technik & Betrieb
- Alle Brandschutz & Sicherheit Design & Inspiration Bar+Restaurant Hotelbad Hotelzimmer Internorga 2019 Outdoor Produkte & Trends Public Areas Wellness+Spa
  
  Technik & Betrieb
  
  Hygienekonzept erweitert: Deutsche Hospitality führt Luca-App und antimikrobielle Oberflächenbeschichtung ein
  
  5. Mai 2021
  
  Die Deutsche Hospitality erweitert ihr Hygienekonzept. Die Hotelgruppe führt die Gastregistrierung über die Luca App ein, setzt auf Nano-Beschichtungen für Oberflächen und ergreift Maßnahmen...
  
  Technik & Betrieb
  
  Gebäude-Elektromobilitätsinfrastruktur-Gesetz: Was ist zu beachten?
  
  5. Mai 2021
  
  Seit dem 25. März ist das neue Gebäude-Elektromobilitätsinfrastruktur-Gesetz (GEIG) in Kraft. Es schreibt für Gebäude und damit auch für Hotels die Ladestationen pro PKW-Stellplatz...
  
  Gebäude- und Energietechnik
  
  Raumluftqualität im Blick: Seehotel Wiesler nutzt Sensor
  
  5. Mai 2021
  
  Das Seehotel Wiesler in Titisee hat seit kurzem die Luftqualität in seinen Räumen genau im Blick. Es nutzt einen Raumluftsensor und kann so die...
  
  Hotelzimmer
  
  Start in die Sommersaison: Neue Penthouse-Suite im Il Sereno Lago di Como
  
  5. Mai 2021
  
  Am 6. Mai startet das Il Sereno Lago di Como mit seinen Suiten in die Sommersaison. Die winterliche Ruhephase hat das Hotelteam genutzt: So...
  
  Reinigung
  
  Mit Dampf gereinigt und desinfiziert: Hotel Ochsen im Schwarzwald stellt Reinigungskonzept um
  
  5. Mai 2021
  
  Das Hotel Ochsen im Schwarzwald hat sein Reinigungskonzept umgestellt und in Dampfsaugsysteme investiert. Es will damit nicht nur seine Hygiene auf ein höheres Level...
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