Im niederländischen Leiden wird 2023 ein neues IntercityHotel eröffnet. Es umfasst neben 115 Zimmern ein Restaurant, eine BistroLounge sowie eine Lobby und ist im...
Die Projektentwickler Soravia und Denkmalneu planen bis 2022 die umfangreiche Sanierung von vier Drei-Sterne-Hotels in der Münchener Innenstadt, die derzeit von der Kavun AG...
Oliver Barda unterstützt künftig das F&B-Team des Grand Hotels Heiligendamm in beratender Funktion. Er soll mit kreativen Ideen Inspiration geben sowie Prozesse optimieren.
„Oliver...
Club Med hat sein Hygienekonzept „Sicher zusammen“ in seinen Resorts um verschiedene Services erweitert und baut es weiter aus. Gäste können etwa schon vor...
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht:
+++ Reisebeschränkungen: EU warnt Deutschland +++
(28.01.2021) Die EU...
Der Immobilienberater Christie & Co hat seinen „Business Outlook 2021“ für die Hotelbranche veröffentlicht und eine Prognose für das Jahr abgegeben. Demnach erholt sich...
Nach einer aktuellen Umfrage des Tourismusverbandes Mecklenburg-Vorpommern nimmt die Zahl der touristischen Betriebe in Not weiter zu. Angesichts von Mutanten des Coronavirus ist eine...
Eine neue Auswertung von Travel Data + Analytics zeigt, dass die Vorausbuchungen für die Osterferien Ende März/Anfang April sehr zurückhaltend waren. Erst für die...
Hotelbird und Hotelhero haben eine interaktive Gesprächsrunde für die Hotellerie gestartet: Die „Clubhouse-Talks“. In ihrem gemeinsamen Audio-Chat wollen die Gründer der beiden Unternehmen Impulse...
In Frankreich ist erstamals ein veganes Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Das "Ona" verzichtet auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Honig.
Geleitet wird das "Ona"...
Die Bundesregierung möchte mit einer Gesetzesänderung den Einwegmüll deutlich reduzieren und unter anderem eine Mehrwegoption für Speisen und Getränke “to go” einführen. Für wen...
Es war ein düsteres Jahr für die deutschen Brauer: Der monatelange, nahezu ersatzlose Ausfall des Außer-Haus-Geschäftes und aller Formen der Geselligkeit hat im Biermarkt...
Speisen und Getränke zum Mitnehmen sind vor allem aktuell in. Die Krise hat das Abhol-Geschäft massiv belebt. Doch die dabei anfallenden Verpackungsmengen sollen künftig...
Rüdiger König ist neuer Küchenchef im Parkhotel Margna in Sils im Oberengadin. Der 50-jährige gebürtige Deutsche war unter anderem langjähriger Küchenchef im Hotel Cresta...
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....
Die Hotelkette Premier Inn hat die Ziele seines F&B-Konzeptes klar festgelegt: Auf der einen Seite moderne Speisen und gute Qualität zu einem angemessenen Preis...
Die moderne Hotel- und Restaurantküche zeichnet sich durch exzellente Kochkünste und fortschrittliche Gastrotechnik aus. Letztere bietet nicht nur Gästen einen besseren Service, sondern erleichtert...
In der Grill-On-Fire-Akademie ist der "Two-Level-Washer" von Hobart im Einsatz und laut Inhaber Stefano Esposito "fast zu schnell für die Mitarbeiter". Denn die Maschine...
Wasser spielt im 5-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay in Hamburg eine zentrale Rolle: von der Lage an der Außenalster über die fließende Architektur bis hin zu...
Zum vierten Mal rief das Reiseportal Meintophotel.de zur Wahl des Coolsten Pools auf. Die zahlreichen Einreichungen der spektakulären Hotelpools stammten aus Deutschland, Österreich, Italien...
In Zeiten der Corona-Pandemie muss auch Konferenztechnik flexibler werden. Es gelte, hybride Formate zu ermöglichen und eine neue Attraktivität im realen Raum zu schaffen,...
Der Dehoga Bayern hat gemeinsam mit weiteren Partnern eine Lösung entwickelt, mit der sich Kontaktdaten digital erfassen und nachverfolgen lassen. Sie ist seit Juni...
Das Estrel Berlin hat im Estrel Congress Center ein vollausgestattetes Studio eingerichtet. Im „Digital Studio“ können Veranstaltungsplaner verschiedenste hybride und volldigitale Events live und...
Über 400 Quadratmeter Solarzellen auf dem Dach, die rund 70 Kilowattpeak Strom liefern: Das Wohlfühlhotel Alte Rebschule in Rhodt hat eine eigene Photovoltaik-Anlage in...
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Der Verein Fair Job Hotels launcht eine nachdrückliche Kampagne, die Gäste zum Hotelaufenthalt animieren und so zur Existenzsicherung der einzelnen Mitgliedsbetriebe beitragen soll. Operations...
Die Kooperation zwischen einem ambitionierten Filmemacher und einem Schwarzwälder Spitzen-Gastronom resultierte in einem außergewöhnlich Werbeclip für das Hotel Jägersteig bei Bühl. Was es mit...
Das Estrel-Management ist im Zeitplan: Nach der jetzt erfolgten Fertigstellung des Rohbaus soll der neue Anbau des Estrel Congress Centers (ECC), dessen Herzstück ein...
Die NH Hotel Group ist traditionell stark in Städten vertreten. Gerade hier sagen die Forecasts für die nächste Zeit niedrige Auslastungszahlen voraus. Im Tophotel...
Drei Jahre zeichnete Matthias Al-Amiry für das Berliner Adlon verantwortlich, ehe er Anfang 2020 seinen Wechsel für Kempinski nach Südostasien bekanntgab – und nur...
Das Hilton Frankfurt City Centre beherbergt während des Lockdowns einige wenige Gäste. Für die Mitarbeiter und auch für Marc Snijders selbst waren und sind es herausfordernde...
Der Zielgruppen-Mix aus Messe- und Airport-Gästen sowie Tagungsteilnehmern und Businessreisenden ist im Normalfall eine Bank. In der Coronakrise allerdings ist nichts normal, sodass Jürgen...
Derzeit bereitet der GM des Park Inn Berlin das zweitgrößte Hotel der Republik auf den Re-Start vor. Neben dieser anspruchsvollen Aufgabe ist sich Jürgen...
Tim Raue, Jens Sroka, Tim Mälzer und viele weitere Gastronomen und Hoteliers haben am am Wochenende unter dem Hashtag #wirsindgekommenumzubleiben einen Appell gesendet, um...
Wie sieht der Alltag an der Hochschule München aktuell aus? Wie wirkt sich die Krise auf den Arbeitsmarkt aus? Welche Hotel-Konzepte sind die Gewinner,...
"Destinationen wie die Ostsee haben bereits wieder einen relativ guten Pick-up", berichtet Online-Vertriebsprofi Ullrich Kastner im Video-Interview mit Tophotel ImPULS. Der Gründer des Hotel...
Tophotel-ImPULS mit Markus Luthe: Der Hauptgeschäftsführer des Hotelverbands Deutschland (IHA) spricht im Video-Interview über eine Politik im Ausnahmebetrieb, warum er es der Hotellerie zutraut,...
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