Die Cosi Group wird internationaler und expandiert nach Spanien. Erste Immobilien hat sich Cosi Iberia bereits in Madrids Plaza de las Cortes und in...
Seit 1. April ist Julian Sproß Sales Manager Corporate und Mice und Renata Pallas Sales Managerin für Tschechien. Weitere Verstärkung soll das A&O-Sales-Team durch...
Das Edelweiss Mountain Resort in Salzburg verfügt mit dem neu eröffneten "Edelweiss Fashion" ab sofort über einen hoteleigenen Shop. Gastgeberin Karin Hettegger wählt das...
Nachdem Spitzenkoch Tohru Nakamura bereits mit seinem ersten Pop-up-Restaurant mit den Eigentümern der "Stadtschreiberei" zusammengearbeitet hat, übernimmt er nun zusammen mit Marc Uebelherr die...
Der große Arbeitgeberpreis der Deutschen Hotelakademie startet wieder: Bis zum 30. Juni 2021 können sich Hotels und Gastronomiebetriebe mit ihren Konzepten aus dem Human...
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht:
+++ Digitaler Impfpass soll noch vor Sommerferien kommen...
Die Bundes-Notbremse, die das Kabinett gestern auf den Weg gebracht hat, stößt vielerorts auf Kritik. Das wird unter anderem in einem Statement des Deutschen...
Der Sommerurlaub liegt gefühlt noch in weiter Ferne. Zu welchen Destinationen dürfte es in diesem Jahr besonders viele Reisende ziehen? Die Pläne der großen...
Wirtschaftliche Unsicherheit sowie fehlende Ausbildungsmessen und Praktika-Plätze haben die duale Ausbildung ausgebremst. Viele Jugendliche fragen sich, ob eine Ausbildung unter den derzeitigen Bedingungen überhaupt...
Barista des Jahres, World Latte Art Champion, Deutscher Latte-Art-Meister: Die Liste der Auszeichnungen von Kaffee-Connoisseur Christian Ullrich ist lang. Für Tophotel gibt der Profi...
Die Gastronomie hat in der Krise besonders gelitten. Doch daraus können sich auch Chancen ergeben, sagt Antje de Vries, erfolgreiche Buchautorin, kreative Köchin, Food-Nomadin...
Wie entwickelt sich die Gastronomie mit und nach der Krise? Welche Trends und Veränderungen im deutschsprachigen Raum erwartet die Branche? Worauf sich alle einstellen...
Foodwatch möchte klare Strukturen für die Lebensmittelüberwachung in Deutschland. In den Forderungen an den Bund spricht sich die Organisation für eine unabhängige Anstalt pro...
Holger Bodendorf, Inhaber des Sylter Fünfsterne-Superior-Hotels Landhaus Stricker und Küchenchef des Sternerestaurants "Bodendorf‘s", ist zum Mitglied des World Culinary Council der Luxushotel- und Restaurantvereinigung...
Die Hotelgruppe IHG Hotels & Resorts hat ihr Programm "Mit Vertrauen tagen" um verschiedene Maßnahmen erweitert. Damit will sie Hybridveranstaltungen ermöglichen. Bucher und Veranstaltungsplaner...
Die vergangenen Monate haben der digitalen Entwicklung in der Branche einen kräftigen Schub gegeben. Sascha de Clerque vom Dienstleistungsunternehmen Allinvos erläutert, was sich über...
Das The Rilano Hotel München setzt schon länger den Serviceroboter Jeeves bei sich im Hause ein. Seit Anfang Januar ist nun eine verbesserte Version...
Das SGS Institut Fresenius hat das "Safe-Living-Standards"-Hygienekonzept der Living Hotels überprüft. Die Hotelkette aus dem Bereich der Apartmenthotellerie hat das Audit bestanden und eine...
Im Awa Hotel in München können Gäste jetzt kontaktlos ein- und auschecken. Zum Einsatz kommen dabei die Systeme von Hotelbird. Die digitale Lösung soll...
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In Zeiten der Corona-Pandemie muss auch Konferenztechnik flexibler werden. Es gelte, hybride Formate zu ermöglichen und eine neue Attraktivität im realen Raum zu schaffen,...
Über 400 Quadratmeter Solarzellen auf dem Dach, die rund 70 Kilowattpeak Strom liefern: Das Wohlfühlhotel Alte Rebschule in Rhodt hat eine eigene Photovoltaik-Anlage in...
In Frankfurt entsteht ein neues Hochhausensemble mit zwei Hotels. Die dichte Umgebungsbebauung stellt alle Beteiligten vor große Herausforderungen. Bevor die Türme gen Himmel wachsen...
Das Wohlfühlhotel Alte Rebschule in Rhodt baut noch in diesem Jahr eine eigene Fotovoltaik-Anlage. Sie ist Teil der Nachhaltigkeitsstrategie des Hotels.
Mehr als 400 Quadratmeter...
Bis zum 31. Dezember 2020 muss jede Aufzugsanlage mit Personenbeförderung über ein Zweiwege-Kommunikationssystem verfügen, auch in Hotels. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft für wirtschaftliche...
Das neue Gebäudeenergiegesetz (GEG) für energetische Anforderungen an Neubauten und Bestandsgebäude gilt ab 1. November 2020. Das GEG führt das Energieeinspargesetz (EnEG), die Energieeinsparverordnung...
Der Einsatz eines Blockheizkraftwerks hilft bei nahezu jeder Hotelgröße, Energiekosten zu sparen. Zusätzlich ermöglichen sie dem Betreiber ein Stück eigene Versorgungssicherheit. Und der Staat...
Um die Infektionsgefahr mit Sars-CoV-2 zu verringern, empfiehlt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) Maßnahmen bezüglich der Lüftung von Gasträumen und Arbeitsräumen. Dabei unterscheidet...
Gebäudeautomation kann – wenn sie intuitiv und einfach zu bedienen ist – die Gäste begeistern und dem Hotelier das Leben erleichtern. Stefan Löhr von...
Im Rahmen seines Tauschmodells „E-Mobilität gegen leere Betten“ versorgt Greenstorm die Hoteliers mit E-Tankstellen. Dabei rechnet das Unternehmen nicht nach Zeit, sondern kWh ab.
Der...
Bereits im zweiten Jahr kamen Hotelinvestoren, -Projektentwickler, -betreiber sowie -architekten bei den Daikin Hoteltagen zusammen. Die Teilnehmer tauschten sich in Workshops aus und diskutierten...
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