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Service

Über 150 Eis- und Cocktailrezepte sowie Weinempfehlungen und aktuelle Automobil-Tests für die Hotellerie hält der Service-Breich bereit. Hinzu kommt eine Fotogalerie ausgewählter Branchenevents, Infos zu Veranstaltungen und Messen sowie ein Community-Bereich

Interview mit Michael Altewischer: Trends und Entwicklungen im Wellness-Segment

Was bleibt, was kommt, was geht? Touristiker aus der ganzen Welt kommen ab dem 4. März 2020 wieder zur ITB nach Berlin. Hier besuchen...

Design: Das Motel One Wien fällt aus dem Rahmen

Neues Design im denkmalgeschützten Hotel – das traute sich die Münchner Hotelgesellschaft in der österreichischen Hauptstadt im 400-Zimmer-Hotel an der Staatsoper.

Wein-Tipp: Pod Stolpom: Spaßmacher aus Slowenien

Tophotel-Autor Rudolf Knoll stellt in dieser Ausgabe wieder einen für die Gastronomie überaus interessanten Wein vor, der durch sein sehr gutes Preis-Wert-Verhältnis überzeugt.

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Weintipp: Deutscher Rosé-Tiefstapler

Er war eine Entdeckung eines langen Verkostungstages in einem Hotel in Baden-Württemberg. Zwar wurden etliche tolle Weine aufgeboten, aber ein Rosé aus dem badischen Kronau wurde aufgrund seiner anregenden Art zum besonderen Liebling.

Testfahrt: Shuttle mit Head-up-Display

Citroën Spacetourer

Derag Livinghotel De Medici: Medici am Rhein

Nach fünfjähriger Umbauzeit wird in Kürze das Düsseldorfer Stadthaus als Derag Livinghotel De Medici eröffnet – Top hotel zeigt die ersten Bilder. Direktor ist der 45-jährige Bertold Reul, der sich im Januar 2013 nach sechs Jahren als GM des Düsseldorfer Nikko verabschiedete. Im April dieses Jahres holte ihn die Derag ins Boot. Ein halbes Jahr später ist er sich nicht ganz sicher, wie er im Halbscherz sagt, »ob er Direktor eines Hotels oder eines Museums« ist.

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F&B-Messe: FBMA wird Partner der Gastro Vision

Der Verband Food & Beverage Management Association (FBMA), eine der größten F&B-Communitys in Deutschland, ist neuer Partner der Gastro Vision. Vom 13. bis 17....

Porsche Macan S: Der Vernünftige

Schon das Einstiegsmodell des Porsche Macan hat Klasse. Erst recht natürlich, wenn man sich ein paar Extras leistet.

Gastro Vision: Förderpreise an Start-ups verliehen

Frischer Wind für Hotellerie, Gastronomie und Catering: Dieser Tage vergab die Jury in Berlin bereits zum 16. Mal den Förderpreis der Gastro Vision. Unter...
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Cocktail-Tipp: Philadelphia Fish House Punch

Ein kräftiger Klassiker der US-Cocktailgeschichte.

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