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BDVT: Service 4.0 – sich mit dem Gast vernetzen

Automatisierung und Digitalisierung auf der einen Seite, Kundenorientierung und Kommunikation mit dem Gast auf der anderen. Im digitalen Zeitalter müssen sich beide Seiten nicht unbedingt widersprechen.

VSR: Für Ihre Azubis: Fachwissen kompakt

Das neue Ausbildungsjahr hat begonnen. Was die jungen Berufseinsteiger jetzt am nötigsten brauchen, ist Orientierung und Hilfestellung.

Landidyll: Willkommen Landhaus Liesetal!

Landidyll ist um ein neues Mitglied reicher: Seit 1. Mai 2014 gehört das Landhaus Liesetal im sauerländischen Hallenberg-Liesen zur Hotelkooperation. Vor allem Natur und »Grüne Wellness« stehen im Fokus des neuen Konzepts des Hauses, das von Thorsten und Iris Dollberg geführt wird.

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GAD: Expertitis

Unter dem Stichwort »GAD kontrovers« widmet sich die Gastronomische Akademie Deutschlands in loser Folge Themen und Stimmungen, die bewegen oder polarisieren – Leserreaktionen erwünscht. Frank Hornberg macht sich Gedanken über die Spezies »Experten«.

Landidyll: Zeitgemäße Kooperationen?

Der neue Slogan und Markenauftritt »Land Leben!« spiegelt das Credo der Landidyll Hotelkooperation »Bei den Wurzeln bleiben und doch zeitgemäß vermarkten« wider. Dass dieses von den Landidyll-­Hoteliers gewünscht und geschätzt wird, zeigen die Statements der Hotelinhaber.

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