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EHMA: Öko: Mehr als nur Marketing

Der Hotelier von morgen verkauft dem Gast nicht nur eine Übernachtung, sondern im besten Fall ein positives, beglückendes Erlebnis. Das kostet allerdings Mühe, Kreativität und Liebe zum Detail.

WHD: Die Zukunft fest im Blick

Trends ausloten, Expertenmeinungen hören, Erfolg durch Wissen ansteuern: Das ITB-Fachforum Wellness wird auch im Frühjahr 2012 wieder zum Treffpunkt für alle Messebesucher, die sich professionell mit Spa- und  Wellnessthemen beschäftigen.

VSR: Gastronomie vom Feinsten

Bereits zum 20. Mal luden die Inhaber Miriam und Peter von Agris Ende November 2011 zum »Servicefest« in ihr Vier-Sterne-Landhotel Kallbach in Simonskall / Eifel ein. Zelebriert wird mit diesem Fest regelmäßig die rar gewordene Handwerkskunst der Serviermeister.

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Landidyll: 2012 startet mit Neuzugängen

Mit dem Landidyll Restaurant & Hotel Lindenhof im Wittgensteiner Land und dem Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde in der Oberlausitz haben sich der Hotelkooperation zwei weitere Häuser angeschlossen, die in landschaftlich reizvoller Lage mit interessanten Aktionen und kulinarischen Angeboten aufwarten.

GAD: Genuss durch Genügsamkeit

Unter dem Stichwort »GAD-kontrovers« widmet sich die Gastronomische Akademie Deutschlands in loser Folge Themen und Stimmungen, die bewegen oder polarisieren – Leserreaktionen erwünscht. Dieses Mal macht Unternehmensberater Frank Hornberg gleich mehrere Gedankensprünge.

FCSI: Frische Impulse für 2012

Mehr Wahrnehmung in der Branche, Kompetenzforum, Jahrestagung und kontinuierliches Mitgliederwachstum – FCSI-Präsident Martin Rahmann informiert über Wünsche, Vorhaben und Veranstaltungen, die sich der Verband dieses Jahr auf die Fahne geschrieben hat.

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EHMA: Es sind Updates verfügbar

Ein Optimum an Hard- und Software für ein Minimum an finanziellem Aufwand sowie IT-Spezialisten, die dem Hotelier auf Augenhöhe begegnen – das wünscht sich Peter Bierwirth, EHMA-Präsident und National Delegate Deutschland.

FBMA: Marke, Burnout & Generation Y

Vom 15. bis 17. April 2012 veranstaltet die FBMA ihre Jahreshauptversammlung in Freiburg. An Referenten wartet der Fachverband dieses Mal mit drei Vordenkern unterschiedlicher Generationen aus Medizin, Tourismus und Hotellerie auf.

ITB Fachforum Wellness: Von Profis lernen

Wellness differenziert sich mehr und mehr. Umso wichtiger wird der fundierte Informationsaustausch. Dazu dient das ITB Fachforum Wellness am 8. März 2012 in Berlin, bei dem ausgewiesene Experten die Branchenentwicklung beleuchten und Wege zum Erfolg aufzeigen.

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VSR: 32. Deutschen Jugendmeisterschaften: Goldstücke auf dem Petersberg

51 angehende Hotelfachkräfte, Restaurantfachleute und Köche aus 17 Dehoga-Fachverbänden zeigten am 29. und 30. Oktober im Steigenberger Grandhotel Petersberg ihr Können bei den »32. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen« – und präsentierten sich dabei in Bestform.

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