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WHD: Freiheit für den Gast

Wellnessgäste möchten heute mehr als nur »gepampert« werden. Empfehlenswert für alle Hoteliers: sich klar positionieren, individuelle Gastwünsche erfüllen und ganzheitlich denken.

VSR: Tischlein, deck’ dich!

Auf der Frühjahrsmesse IBO fand der Wettbewerb »Der gedeckte Tisch« statt. Unter dem Motto »Las Vegas« entführten die Teilnehmer ihre Gäste in die Glitzerwelten der USA. Regen Zuspruch genoss zudem die Bildungsoffensive auf der Messe, bei der auch Aussteller aus Gastronomie und Hotellerie dabei waren.

Landidyll: Neues Motto: »land leben«

Im Jubiläumsjahr präsentiert sich die Hotelkooperation Landidyll Hotels & Restaurants in einem neuen, frischen Look, der ganz nach der Devise »Inspiration Land« gestaltet wurde. Der Relaunch betrifft unter anderem alle Printprodukte sowie die neu gestaltete Homepage.

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EHMA: EHMA sucht das (Super-)Hotel

Visionen und konkrete Pläne für die Zukunft. – Das war das zentrale Thema beim Jahreskongress der European Hotel Managers Association in Wien vom 29. März bis 1. April.

GAD: Dem Genuss auf der Spur

Andrea Schmoll unternimmt in ihrem Hörbuch »Kulturerbe Kochkunst« eine Reise in die Geschichte der Gastrosophie. Zudem macht eine Gesprächsausstellung die Entwicklung der Kochkultur lebendig.

FCSI: Zahlen lügen nicht

96 Prozent aller Hotels könnten Energie- und Wasserkosten sparen. Die jährliche Ersparnis würde in den meisten Fällen den Preis eines Kleinwagens, in vielen Fällen sogar den einer Luxuslimousine erreichen. Was verschenken Sie jedes Jahr? Einen Kleinwagen oder vielleicht sogar eine Luxuslimousine?

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FBMA: Neues aus den Regionen

Frischer Wind wird wohl demnächst dank Neubesetzungen in den Regionen Nord und West wehen. Im Rahmen des Sommermeetings der Region Ost präsentiert FBMA-Mitglied Detlef Dahms das Gesamt-unternehmen Raatswage Magdeburg mit dem bisher einzigen Hundertwasser-Hotel Deutschlands.

VSR: Häufige Bewerbungspannen

Wenn Sie als Bewerber einen dieser Fehler machen, haben Sie die Aussicht auf den Job schon fast verloren. Wir sagen Ihnen, was Personaler am meisten ärgert und wie Sie solche Ausrutscher vermeiden können.

FBMA: 57. Plakette geht an Fritz Keller

In Freiburg trafen sich vom 15. bis 17. April 2012 über 100 Mitglieder der Food + Beverage Management Association zur 38. Jahreshaupt- versammlung. Neben der Mitgliederversammlung mit Neuwahlen, Berichten über das Engagement des »FBMA Dream Teams« sowie zahlreichen erstklassigen Vorträgen, wurde in diesem Rahmen Fritz Keller mit der 57. Brillat Savarin-Plakette ausgezeichnet.

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Landidyll: Lebendige Events und Tagungen

Einige Mitglieder der Landidyll Hotelgruppe haben sich auf Veranstaltungen und Events spezialisiert und verfügen in diesem Bereich über langjährige Erfahrungen. Für eine gleichbleibend hohe Qualität sorgen die Landidyll-Tagungsstandards sowie die gruppeninterne Philosophie.

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