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GAD: Engagieren Sie sich!

Die Duale Hochschule Baden-Württemberg in Ravensburg nimmt ab Oktober das neue Wahlfach »Lebensmittelkultur und -management« in den Lehrplan auf – für die GAD ein unterstützenswertes Projekt.

FCSI: Horizonte erweitern

Das 3. FCSI D-Ö Kompetenzforum am 18. Juni 2012 im Kölner Maritim Hotel zeigte Wege auf, wie sich mit innovativen Hotelkonzepten und mit guten Mitarbeitern schon heute die Gäste von morgen gewinnen lassen.

FBMA: Ziele und Locations mit Anspruch

In der Region Nord möchte der neue Regionaldirektor Ctefan Wohlfeil künftig ein besonderes Augenmerk auf die Bereiche Networking und Öffentlichkeitsarbeit legen. Für die Abendveranstaltung der FBMA-Herbsttagung im Oktober wurde das traditionsreiche Schlosshotel Hugenpoet in Essen ausgewählt.

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WHD: Freiheit für den Gast

Wellnessgäste möchten heute mehr als nur »gepampert« werden. Empfehlenswert für alle Hoteliers: sich klar positionieren, individuelle Gastwünsche erfüllen und ganzheitlich denken.

VSR: Tischlein, deck’ dich!

Auf der Frühjahrsmesse IBO fand der Wettbewerb »Der gedeckte Tisch« statt. Unter dem Motto »Las Vegas« entführten die Teilnehmer ihre Gäste in die Glitzerwelten der USA. Regen Zuspruch genoss zudem die Bildungsoffensive auf der Messe, bei der auch Aussteller aus Gastronomie und Hotellerie dabei waren.

Landidyll: Neues Motto: »land leben«

Im Jubiläumsjahr präsentiert sich die Hotelkooperation Landidyll Hotels & Restaurants in einem neuen, frischen Look, der ganz nach der Devise »Inspiration Land« gestaltet wurde. Der Relaunch betrifft unter anderem alle Printprodukte sowie die neu gestaltete Homepage.

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EHMA: EHMA sucht das (Super-)Hotel

Visionen und konkrete Pläne für die Zukunft. – Das war das zentrale Thema beim Jahreskongress der European Hotel Managers Association in Wien vom 29. März bis 1. April.

GAD: Dem Genuss auf der Spur

Andrea Schmoll unternimmt in ihrem Hörbuch »Kulturerbe Kochkunst« eine Reise in die Geschichte der Gastrosophie. Zudem macht eine Gesprächsausstellung die Entwicklung der Kochkultur lebendig.

FCSI: Zahlen lügen nicht

96 Prozent aller Hotels könnten Energie- und Wasserkosten sparen. Die jährliche Ersparnis würde in den meisten Fällen den Preis eines Kleinwagens, in vielen Fällen sogar den einer Luxuslimousine erreichen. Was verschenken Sie jedes Jahr? Einen Kleinwagen oder vielleicht sogar eine Luxuslimousine?

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FBMA: Neues aus den Regionen

Frischer Wind wird wohl demnächst dank Neubesetzungen in den Regionen Nord und West wehen. Im Rahmen des Sommermeetings der Region Ost präsentiert FBMA-Mitglied Detlef Dahms das Gesamt-unternehmen Raatswage Magdeburg mit dem bisher einzigen Hundertwasser-Hotel Deutschlands.

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