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BDVT: Neue Formen der Weiterbildung

Die Formate von Weiterbildungen und Seminaren ändern sich. Damit verbunden sind auch veränderte Anforderungen an den Tagungsort. Ein Beispiel ist das Open Space Camp des BDVT, wie Vizepräsident Bruno Schmalen beschreibt.

Landidyll: Umweltgedanke fest verankert

Seit mehr als einem Vierteljahrhundert hat sich Landidyll den Umweltgedanken auf die Fahnen geschrieben. Die Kooperation unterstützt seine Hoteliers dabei, sich nachhaltig ökologisch und ökonomisch erfolgreich auszurichten und fördert die Authentizität und Unverwechselbarkeit des einzelnen Betriebs.

Verbände: FCSI als Zukunftsmacher

»Bavarians do it better« – so lautet das Motto des neuen 25hours Hotel The Royal Bavarian Munich. »FCSI makes it even better« – so könnte man noch ein Krönchen draufsetzen. Die FCSI Jahrestagung 2017 in München war ein voller Erfolg und sorgte für begeisterte Rückmeldungen.

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HSMA: Hotel-Metasuchen effizient nutzen

Ein Gast hat unzählige Möglichkeiten, nach dem idealen Hotel online zu suchen. Er findet Informationen auf der hoteleigenen Webseite, mithilfe von Online Travel Agencies (OTAs) oder auf Hotelbewertungsseiten

GAD: Bücher, die Appetit machen

Kochbücher zählen nicht einfach nur Zutaten auf, sie spiegeln den Zeitgeist der jeweiligen Epoche wider. Andrea Schmoll begibt sich mit ihrem Hörbuch »Kulturerbe Kochkunst« auf eine Reise durch die Gastrosophie. Und der Literarische Wettbewerb der GAD prämiert jährlich die besten »Genussbücher«

VSR: Ausschreibung: Service-Cup 2013

Auf der Internorga Hamburg (8.-13.3.) wird der VSR-Service-Cup 2013 ausgetragen, in zusammenarbeit mit der Jürgen & Kristina Dehn-Stiftung, den norddeutschen Landesverbänden des DEHOGA und dem VSR. Aufgaben sind die Arbeit am Tisch des Gastes und der Service im Wettbewerbsbereich.

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FCSI: Vom »Seppl« zum »Josef«

Den Stab erfolgreich an die nächste Generation weiterzureichen, ist gerade für Familienunternehmen eine Herausforderung. Allerdings wird das sensible Thema von vielen Unternehmern in seiner Wichtigkeit nicht erkannt – Grund genug für den FCSI, es in den Mittelpunkt der Jahrestagung 2013 zu stellen, die im November in Berlin stattfand.

FBMA: F&B Camp liefert wertvolle Denkanstöße

Rege Diskussionen waren Bestandteil der Sessions zu den Themen Branding, Erfolgsfaktor Mensch, Kochen in einer Küche ohne Köche, interne Kommunikation und Online-Marketing. Ergänzt wurde die Herbsttagung durch einen Vortrag und einen Workshop zur Lebensmittelverschwendung von Alexandra Zaich vom Verein »United Against Waste«.

Selektion Deutscher Luxushotels: So gestalten Mitglieder den Hotelbetrieb nachhaltig

Das eigene Bienenvolk im Garten, ein stromsparendes Beleuchtungskonzept oder alte Obstsorten erhalten. Das sind nur drei Beispiele wie sich Mitglieder der Selektion Deutscher Luxushotels...
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WHD: Die Zukunft fest im Blick

Trends ausloten, Expertenmeinungen hören, Erfolg durch Wissen ansteuern: Das ITB-Fachforum Wellness wird auch im Frühjahr 2012 wieder zum Treffpunkt für alle Messebesucher, die sich professionell mit Spa- und  Wellnessthemen beschäftigen.

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