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Waldorf Astoria Berlin: Die “Lang Bar” bekommt einen Barmann

Wieland Hartauer sorgt als Bar Manager in der „Lang Bar“ dafür, dass exquisit geschüttelt und gerührt wird. Damit hat Friedrich W. Niemann, GM des neuen Luxushotels, eine weitere Schlüsselposition besetzt.

Familotel AG: Neuer Aufsichtsrat gewählt

Am 18. September 2012 fand in Freiburg die elfte Hauptversammlung der Familotel AG mit Sitz in Amerang statt. Neuer Vorsitzender des Aufsichtsrates ist Alexander Borchard vom Familotel Borchard’s Rookhus.

Grand City Airport Stuttgart Messe: Wechsel innerhalb Stuttgarts

Neuer Küchenchef bei Grand City Hotels: Ab sofort ist Rainer Wanderer (39) im Hotelrestaurant „Franke Brasserie, Bar & Lounge“ verantwortlich. Wanderer war zuletzt im Dormero Stuttgart (ehemals Millennium Stuttgart) in gleicher Position tätig.

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Excelsior Hotel Ernst Köln: Küchenchefwechsel

Mirko Gaul (27) übernimmt die Leitung im Restaurant „taku“. Er arbeitete bereits drei Jahre unter Sternekoch Nicolas von Auersperg, zuletzt in der Position des Souschefs. Von Auersperg verlässt das Unternehmen, um sich einer neuen beruflichen Herausforderung zu stellen.

Dorint Parkhotel Mönchengladbach: Gastgeber mit Leib und Seele

Hans-Hermann Duderstadt ist neuer Hoteldirektor des Vier-Sterne-Hotels. Er und seine Mitarbeiter setzen sich dafür ein, dass das Traditionshaus auch in Zukunft das erste Haus am Platz bleibt.

Radisson Blu Badischer Hof Baden-Baden: Neuer F&B Manager

Ab sofort übernimmt Denis Naumann die Leitung des 23-köpfigen Serviceteams im Kurstadt-Grandhotel. Naumann bringt eine über zehnjährige Erfahrung aus der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie mit und war zuletzt im SeeHotel und Restaurant „Die Ente“ in Ketsch unter Vertrag.

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The Peninsula Hotels: Wechsel bei den Direktionsposten

Nicolas Béliard ist zum General Manager des Peninsula Paris bestellt worden. Zuvor war er General Manager des Peninsula Bangkok. Diesen Posten übernimmt Katja Henke, die vom im Peninsula Shanghai kommt, wo sie als Hotel Managerin fungierte.

Orient-Express Hotels Ltd.: Neue Führung

John M. Scott übernimmt das Amt des Präsidenten und des Chief Executive Officers bei Orient-Express Hotels Ltd mit Sitz in London. In seiner letzten Position war er acht Jahre Präsident und Chief Executive Officer bei Rosewood Hotels & Resorts mit einem Portfolio von 17 Luxus-Hotels in sieben Ländern.

Vienna International Hotels & Resorts: Von Paris nach Prag

François Mary (40) ist seit November als neuer Regional Director Prague für die Prager Hotels der Vienna International Hotelmanagement AG (VI) verantwortlich. Zusätzlich leitet er die zwei Vier-Sterne Häuser andel’s und angelo mit einer Gesamtkapazität von über 750 Betten.

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GM Mövenpick Hotel Jumeirah Beach Dubai: Mr. Big

An einer gesunden Portion Selbstbewusstsein mangelt es ihm ebenso wenig wie an ent-sprechender Selbstironie: »Hallo! Ich bin Horst. Ich bin zwei Meter und der größte GM in Dubai.« Horst Walter-Jones liebt Gesprächseröffnungen wie diese – und das nachfolgende Stutzen seines Gegenübers. Auch den entsprechenden Beweis bleibt der 52-Jährige nicht lange schuldig: Zu seinem Amtsantritt als General Manager im Mövenpick Hotel Jumeirah Beach stieg der Hüne kurzerhand dem kleinsten Fiat aufs Dach: einem Bambino Cabrio.

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