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GAD: Bücher, die Appetit machen

Kochbücher zählen nicht einfach nur Zutaten auf, sie spiegeln den Zeitgeist der jeweiligen Epoche wider. Andrea Schmoll begibt sich mit ihrem Hörbuch »Kulturerbe Kochkunst« auf eine Reise durch die Gastrosophie. Und der Literarische Wettbewerb der GAD prämiert jährlich die besten »Genussbücher«

Landidyll: Zeitgemäße Kooperationen?

Der neue Slogan und Markenauftritt »Land Leben!« spiegelt das Credo der Landidyll Hotelkooperation »Bei den Wurzeln bleiben und doch zeitgemäß vermarkten« wider. Dass dieses von den Landidyll-­Hoteliers gewünscht und geschätzt wird, zeigen die Statements der Hotelinhaber.

VSR: In English, please!

Wenn die englische Bewerbung erfolgreich sein soll, sind einige Regeln zu beachten. Bundesjugendreferent Eberhard Schlage gibt Tipps, wie man den richtigen Eindruck hinterlässt.

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WHD: Mitarbeiter finden und binden

Engagiertes Personal und guten Nachwuchs akquirieren – eine zunehmend schwierige Aufgabe für die Branche. Können die neuen Medien helfen, junge Leute für die Arbeit in der Hotellerie zu begeistern?

Pullman Munich: Nilsson geht, Hattenberger kommt

Das Pullman Munich hat einen neuen Hoteldirektor: Thomas Hattenberger übernimmt von Ronald Nilsson die Leitung des Vier-Sterne-Superior Hotels.

Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa: Verstärkung in der Küche und...

Michael Kober (li.) und Michael Herrmann sind neu an Bord im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa Interlaken. Damit haben in den Bereichen Küche und Operations zwei neue Fach- und Führungskräfte ihre Verantwortlichkeiten angetreten.

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Rocco Forte Hotels: Amigo Brüssel unter weiblicher Führung

Rocco Forte Hotels gab kürzlich die Ernennung von Blanche van Berckel zur Direktorin des Brüsseler Hotel Amigo bekannt. Ab September folgt sie auf Jacques Vitu, der das Unternehmen verlassen hat.

Parkhotel am Soier See: Neuer Mann am Herd

Hans-Jörg Seemüller ist neuer Küchenchef im Parkhotel am Soier See und hat damit die Regie über das bayerische Hotelrestaurant "Jahreszeiten" sowie das südafrikanische Spezialitätenrestaurant "African Lounge" übernommen.

Event Hotels: Verstärkung aus den eigenen Reihen

Ab 01. September 2012 ist Corinna Siebrecht Area Director of Sales der Event Hotels. In ihrer neuen Position zeichnet die 39-Jährige für fünf Park Inn by Radisson Hotels in Düsseldorf, Dortmund, Bochum und Kamen/Unna verantwortlich.

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Park Inn by Radisson Hamburg Nord: Neuer Junior Sales Manager

Nils Rosemann ist Junior Sales Manager im Park Inn by Radisson Hamburg Nord. In seiner neuen Position zeichnet der 21-Jährige für die Planung und Umsetzung aller Verkaufs- und Marketingaktivitäten des Vier-Sterne-Hotels mit 122 Zimmern und neun Veranstaltungsräumen verantwortlich.

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