Anzeige
Anzeige

Gastronomie-Restart: Präsident der Sommelier-Union Deutschland skizziert Stimmungsbild

Die Gastronomie läuft langsam wieder an, allerdings unter strengen Auflagen. Peer F. Holm, Präsident der Sommelier-Union Deutschland, über die Bedeutung von erhöhten Hygiene-Maßnahmen, vergrößertem...

Befragung unter Entscheidern: Wie kann die Gastronomie nach Corona aussehen?

Regel-Chaos, bedrohte Existenzen und die Sehnsucht nach Normalität: Trotz der nun erfolgten Öffnungsperspektive bleibt Management in der Gastronomie herausfordernd. Wie sieht die Gastronomie nach...

Blick hinter die Kulissen: So sieht kulinarisches Krisenmanagement bei den Flair...

Seit die Gastronomien schließen mussten, haben bereits zahlreiche Hotels Lieferdienste oder Abholservices etabliert, die alle unterschiedlich sind. Einige Flair-Hoteliers geben einen Einblick in ihr...
Anzeige

Gekko House Frankfurt: „Wer nicht gekleckert hat, ist nicht hier...

Fleisch statt Floskeln, Kraftvolles statt Konventionen, Zupacken statt Zieren - so positioniert sich das neue Gekko House in Frankfurt. Branimir Hrkac, Executive F&B Director...

Park-Hotel Egerner Höfe: Sternekoch Thomas Kellermann sucht Inspirationen nebenan

Regional hoch zwei: Im Gourmetrestaurant des Park-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee serviert Sternekoch Thomas Kellermann bayerische Gerichte – zubereitet aus regionalen Zutaten. Um Inspiration...

Neues Speisenkonzept: Helios nehmen auch Juan Amador und Maike Menzel...

Erst kürzlich kündigte Franzel Simon, CEO der Helios Geschäftsführung, ein neues Speisenprojekt an: Der private Krankenhausbetreiber arbeitet nun mit ausgewählten Sterneköchen zusammen. Nach Nils...
Anzeige

F&B-Konzepte: Lokalkolorit von Nord bis Süd

Ob in den Bergen oder am Meer: Überall setzen Gastronomen verstärkt auf Konzepte mit örtlichem Bezug. So auch das Siel 59 an der norddeutschen...

EHL: Konzeptrestaurant soll Zukunft der Gastronomie zeigen

Exquisite Speisen gepaart mit neusten technologischen Effekten: Das Konzeptrestaurant "Elysium" der EHL Hotelfachschule Passugg (SSTH) geht am 4. Oktober offiziell an den Start. Wird...

Westin Hamburg mit neuem F&B-Konzept: “Hanseatic Bistronomy” statt Fine-Dining

Das Restaurant „The Saffron“ heißt jetzt „Fang & Feld“ und statt des bisherigen Fine-Dining-Konzepts positioniert sich die Küche des Hotels in der Elbphilharmonie nun...
Anzeige

Interconti Düsseldorf: Prominente Verstärkung in der Küche

Ab Ende 2019 präsentiert sich das Intercontinental Düsseldorf mit einem vollkommen neuen Gastronomiekonzept. Dafür  holt sich das Luxushotel an der Königsallee prominente Verstärkung an...
Anzeige

Unsere letzten Beiträge

Anzeige

Folgen Sie uns auf Instagram

Anzeige

Folgen Sie uns auf Instagram

Newsletter-Registrierung

Topaktuell auf den Punkt gebracht!
Werktäglich berichtet der kostenlose Tophotel-Newsletter über aktuelle Ereignisse in der nationalen und internationalen Hotelwelt. Profitieren Sie von journalistisch hochwertiger Information und Inspiration für das tägliche Business.
ANMELDEN
Sie interessieren sich für Produktnews und technische Innovationen in der Hotellerie? Testen Sie auch unseren kostenfreien HOTEL+TECHNIK-Newsletter​
close-link