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Umbau und Modernisierung: Cooler Look – klares Konzept

Andrea und Ernst Mayer haben mit dem Leading Family Hotel & Resort Alpenrose in Leermoos bereits ein Familienhotel erfolgreich am Markt etabliert. 2011 kauften die erfahrenen Hoteliers aus Österreich das ehemalige Alpenhotel Oberjoch im Allgäu und eröffneten es nach achtwöchigem Umbau im Juni dieses Jahres als Kinderhotel Oberjoch mit vielen Attraktionen.

Comeback des Atlantic Kempinski Hamburg: Zurück an der Spitze

Nach einer zweiein-halbjährigen Renovierung wurden kürzlich – quasi als krönender Abschluss – die beliebten Ecksuiten mit Panora-mablick auf Binnen- und Außenalster fertiggestellt. Damit startet die Grand Dame der Hamburger Hotellerie endlich in eine neue Epoche.

Hunde-Service: Hunde willkommen

Als Journalistin reist Reni Walther seit vielen Jahren mit ihren Hunden um die Welt. Daraus hat sie eine pfiffige Geschäftsidee entwickelt – ein Seminar für Fünf-Sterne-Hotels. Das Ziel: das Hotelpersonal im Umgang mit Hunden und deren Besitzern zu schulen.

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Einkauf: »Das ist der Mega-Trend«

Durchbruch beim Online-Workflow: Tophotel sprach mit progros-Geschäftsführer Jochen Oehler über die Digitalisierung der Bestell- und Rechnungsprozesse im Hoteleinkauf.

Hotelwäsche und Berufskleidung: Brenzlige Angelegenheit

Handtücher, Laken und Bademäntel aus dem Wellnessbereich stellen die Wäschereien hinsichtlich Aufbereitung und Pflege vor besondere Herausforderungen. Bei falscher Behandlung bleiben fettige und ölige Rückstände in der Ware. Im schlimmsten Fall kann das zur Selbstentzündung führen.

Top hotel Spezial: 20 Jahre Althoff Hotels

Im Sommer 2012 feierte die Althoff Hotel & Gourmet Collection ihr 20-jähriges Bestehen. Top hotel würdigte dieses Jubiläum mit einem "Top hotel – Spezial", in dem nicht nur Thoma H. Althoff interviewt, sondern auch die Geschichte der Gruppe, die kulinarischen Höhenflüge der Sterneköche, der Stellenwert des Designs und das Konzept der Ameron Hotels beleuchtet wird.

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Badezimmer: Pimp your Gästebad

Jeder mag geräumige Bäder, in denen man sich wohlfühlt. Für viele Gäste ist das sogar ein maßgebliches Kriterium für die Zimmerbuchung. Unabhängig von der Hotelkategorie sollten die Bäder komfortabel und großzügig sein – oder zumindest wirken.

Hotelbar: Alles tanzt im GEMA-Takt

»Generalangriff auf Musikclubs«, »Gastronomen in Sorge«, »Diskothekensterben dank GEMA?« – Mit diesen und ähnlichen Schlagzeilen titeln seit Ende April die Tageszeitungen und Magazine im ganzen Land. Auslöser ist die neue Tarifstruktur der GEMA, die ab 2013 in Kraft tritt nach der auch Hoteliers für das Abspielen von Tonträger- oder Livemusik in Hotelbars und -lounges stärker zur Kasse gebeten werden.

Bankett, Catering & Tagung: Geistvoll. Durchdacht. Inspirierend.

Um im MICE-Geschäft die Nase vorn zu haben, hat Mövenpick Hotels und Resorts ein globales Meetings & Events-Programm aufgelegt. Hauptinhalte sind eine kreative Gastronomie, außergewöhnliche Veranstaltungsideen und ein qualifizierter Bankettservice. Der Kunde soll sich vom ersten Kontakt bis zum Ende des Events perfekt betreut fühlen. Was ihm geboten wird: »Geist­voller Genuss«, »Durchdachter Service« und »Inspirierende Umgebungen«.

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Ein Bodenbelag feiert Revival: Schön auf dem Teppich bleiben

Ganz weg war er ja nie. In einigen Hotelbereichen wurde der Teppichboden in den vergangenen Jahren aber – gemäß dem Trend zu mehr Natürlichkeit – von Materialien wie Stein und Holz verdrängt. Während seine Gegner die Aspekte Hygiene und Allergien ins Feld führen, beschwören seine Verfechter Vorzüge wie Behaglichkeit und Schallschutz. Neue, strapazierfähige Materialien eröffnen zudem neue Einsatzmöglichkeiten. Kommt die Hotellerie wieder auf den Teppich zurück?

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