Anzeige
Anzeige

Privatunterkünfte: Bei Fremden daheim

Für Touristen ist Berlin ein angesagtes Ziel. Immer mehr Besucher wollen die Stadt fernab der Touristenpfade kennenlernen. Das machen sich viele Hauseigentümer zunehmend zunutze und bieten ihre Wohnung online gegen Bares an – oftmals über professionelle Anbieter von Zimmervermittlungs-Webseiten. Auch in anderen Großstädten ist diese Art der Unterkunftssuche im Kommen. Stellen solche Dienste eine ernsthafte Konkurrenz für die Hotellerie dar? Top hotel geht dieser Frage nach.

Web-Sicherheit: Top-Sicherheitsempfehlungen gegen Cyber-Attacken

Um den Sicherheitsstandart zu verbessern empfiehlt Trustwave Unternehmen für 2013 die folgenden sechs Punkte.

Minibar: Weniger Energie, bitte!

Minibars sind gefragt und werden von den Gästen in Vier- und Fünf-Sterne-Hotels vorausgesetzt. Für den Hotelier sind neben den Anschaffungs- die Stromkosten ein wichtiges Kriterium. Mit einfachen Maßnahmen können diese jedoch reduziert werden.

Anzeige

Umbau und Modernisierung: In der Ruhe liegt die Kraft

Während bei der Bauplanung und der Modernisierung von Hotels auf die Gestaltung großer Wert gelegt wird, kommen Schallschutz (Ruhequalität) und Raumakustik (Verständlichkeit) häufig zu kurz. Beim Ausbau des Naturerlebnishotels Berggasthof Höchsten wurden beide Aspekte be­rücksichtigt, da sie das Wohlbefinden der Gäste unmittelbar beeinflussen.

TV und Entertainment: Genug GEZahlt

Kaum dass die ebenso umsatzträchtigen wie stressigen Wochen zum Jahresende gemeistert sind, wirft die Branche einen bangen Blick auf das kommende Jahr, das durch viele zusätz­-liche Abgaben bereits seine Schatten vorauswirft. Allein die Neuregelung der GEZ-Gebühren, die sich nicht mehr an Fernseh- und Radiogeräten, sondern an der Anzahl der Zimmer ­orientiert, bringt Entlastung – wenn auch nicht allen Betrieben.

Ausgezeichnete Hygiene im Hôtel Concorde Berlin: Mehr als sauber

Auch wenn ein Zimmer optisch picobello erscheint, ist das noch lange keine Garantie für seinen hygienisch einwandfreien Zustand. Das Hôtel Concorde Berlin hat in Sachen Sauberkeit die Messlatte bewusst hoch gelegt und sich 2011 erstmals von der Inter­nationalen Prüfgemeinschaft Hotelhygiene im Zimmer- und Wellnessbereich mit dem »Hotelcheck Hygiene« zertifizieren lassen.

Anzeige

»Passende« Sitzmöbel zum Arbeiten: Zwischen den Stühlen

In Zeiten moderner Kommunikation arbeiten Hotelgäste auch häufig nach Feierabend in ihren Zimmern. In vielen Hotels sieht der Arbeitsstuhl zwar schön aus, ist jedoch nicht für eine längere Nutzung geeignet. Doch es gibt auch gute Zwischenlösungen.

Karriere 11.12: Der Verwalter von Erfahrungen

»Jeder Tag ist neu und unerwartet«, beschreibt Tino Kählke (30) seinen Berufsalltag. Seit der Eröffnung des Barceló Hamburg Anfang März 2012 besetzt der Hotelfachmann dort die neu geschaffene Position des Experience Manager. Er erklärt im Interview mit Tophotel, was seine Aufgaben sind und welche Qualifikationen für diese Tätigkeit benötigt werden.

Tischkultur: Glamourös & verspielt

Welche Trends zeichnen sich im Bereich Tableware für 2013 ab? Welche Farben und Muster machen das Rennen? Bereits mehr als ein Jahr im Voraus beginnen die Trendexperten des Stilbüros bora.herke.palmisano aus Frankfurt mit ihrer Arbeit und analysieren weltweite Strömungen aus Mode, Design und Architektur. Tophotel sprach mit Mitgründerin Claudia Herke.

Anzeige

Küchentechnik: »Energiesparen ist Teamarbeit«

Braten, dünsten, dämpfen, kühlen: Auf die Küche entfällt in vielen Hotels rund ein Viertel des gesamten Energieverbrauchs. Bereits bei der Anschaffung thermischer, kühl- und spültechnischer Geräte sowie von Lüftungsanlagen sollte Wert auf Energieeffizienz gelegt werden. Aber auch in der Praxis lässt sich durch bewusstes und umsichtiges Handeln einiges optimieren, wie aus den Informationsschriften zur »Energiekampagne Gastgewerbe« hervorgeht.

Unsere letzten Beiträge

Anzeige

Folgen Sie uns auf Instagram

Anzeige

Folgen Sie uns auf Instagram

Anzeige

Newsletter-Registrierung

Topaktuell auf den Punkt gebracht!
Werktäglich berichtet der kostenlose Tophotel-Newsletter über aktuelle Ereignisse in der nationalen und internationalen Hotelwelt. Profitieren Sie von journalistisch hochwertiger Information und Inspiration für das tägliche Business.
ANMELDEN
Sie interessieren sich für Produktnews und technische Innovationen in der Hotellerie? Testen Sie auch unseren kostenfreien HOTEL+TECHNIK-Newsletter​
close-link