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Interview mit Meike Stelljes: Vom Spezialisten zum Generalisten

Personal wird immer mehr zur Mangelware. Entsprechend haben sich auch die Abläufe in der Küche und Anforderungen an die Mitarbeiter verändert. In Hotelküchen kommen zunehmend Multifunktionsgeräte zum Einsatz, um der Crew die Arbeit zu erleichtern. Tophotel im Gespräch mit Meike Stelljes, Produktmanagement FRIMA International.

Im Frühjahr endet das analoge Satelliten-Programm: Schleichender Wechsel

Ein Drittel der inhabergeführten Hotels in Deutschland läuft Gefahr, nach Beendigung der analogen TV-Verbreitung über Satellit am 30. April 2012, ihren Gästen vorerst kein Fernsehen mehr bieten zu können. Betroffene Hotels sollten dringend auf diese Problematik reagieren und sich mit neuen TV-Lösungen auseinandersetzen – zumal diese wegweisende Innovationen bereithalten.

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Tagungshotellerie und Technik: Gemeinsam Ideen schmieden

Helle und modern ausgestattete Seminarräume werden heute von einer Tagungsstätte erwartet, ebenso wie gute Verpflegung und freundlicher Service. Zunehmend gefragt sind originelle Rahmenprogramme. Ob kreativ, abenteuerlich oder sportlich – die Angebote sollten Erlebnischarakter haben, den Teamgeist fördern und den Teilnehmern möglichst lange in Erinnerung bleiben.

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