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Umweltfreundliche Wellness: Sparen mit Kalkül

Pool- und Badewelt, Saunalandschaft, Whirlpool, Dampfbäder – wer glaubt da schon an einen vorbildlichen Umgang mit Energie? – Das Luxushotel ...liebes Rot-Flüh in Österreich zeigt, wie es geht. Seit fast zehn Jahren werden hier kontinuierlich neue Maßnahmen für einen sparsamen Einsatz der Ressourcen ergriffen. Nicht alles hat sich gelohnt. Trotzdem investiert Geschäftsführer Franz Huber weiter in energiesparende Technik.

Hoteldesign: Funktionales mit Aha-Effekt

Top-hotel-Autorin Elke Birke sprach mit Inneneinrichterin Tamara Pallasch über die Bedeutung des Hotelstandorts, Mode als inspirierende Quelle und über die Auswirkungen dieser Design­philosophie auf ihre jüngsten Referenzen: das Spa und die Restaurants im Upstalsboom Hotel Kühlungsborn.

2. Deutschen Wellness-Hotel-Kongress: Fit für die Gäste von morgen

Mit großem Interesse und einer guten Portion Neugierde folgten die Teilnehmer dem 2. Deutschen Wellness-Hotel-Kongress im Rahmen der 26. Beauty Forum München, zu dem Beauty Forum und Tophotel am 15. Oktober auf der Münchner Messe eingeladen hatten.

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Tischkultur: Ideen für die festliche Tafel

Ein schön gedeckter Tisch hat immer Saison, eine zur Jahreszeit passende Dekoration gehört in vielen Hotels zum Service. Zu den Feiertagen – um die Weihnachtszeit und an Silvester – darf es gern etwas opulenter sein. Mit den richtigen Produkten werden aus einfachen Restauranttischen festliche Tafeln.

Energiemanagement: Komfort mit grünem Gewissen

Im sri-lankischen Dschungel ohne Strom, im griechischen Hochsommer ohne Klimaanlage und auf der Zugspitze im Winter ohne Heizung. Kein Wunder, dass man hierdurch Energie spart, mag man sich denken – doch zu welchem Preis? Ausgewählte Beispiele der Eco Hotels of the World zeigen, dass die Gäste hier trotzdem nicht auf Luxus und Komfort verzichten müssen

Küchentechnik: Erlebnis Gastronomie

Nach einer Investition von 1,1 Millionen Euro erstrahlt im Holiday Inn Stuttgart nicht nur die Küche des Frühstücksrestaurants »Piazza« in neuem Glanz, auch das Buffet erhielt einen neuen Anstrich – und eine integrierte Showküche

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Umbau Kempinski Atlantic Hamburg: Comeback der Grande Dame

Nach über einjähriger Kernsanierung präsentierte das Atlantic Kempinski Hamburg Mitte des Jahres seine ersten 131 komplett restaurierten Zimmer und Suiten. Als Reminiszenz an Hamburg als Tor zur Welt und an die über 100-jährige Geschichte des Hauses als Grandhotel für Passagiere der legendären Transatlantik-Luxusliner wurden die neuen Refugien in unterschiedlichen Dekorwelten gestaltet.

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