Anzeige
Anzeige
Anzeige

Interview mit Marc Benkert von Be:Con: »Ein müder Versuch«

Be:Con brachte Mitte Februar die ersten deutschen Häuser in die Buchungsmaske des Hotelfinders. Der Hamburger Agenturgründer Marc Benkert spricht im Interview mit Top hotel über die derzeitigen Experimente von Google, die Integration von Streetview und Tipps für die Optimierung der Places-Einträge.

Küchentechnik: Um die Kurve gedacht

Schloss Elmau ist Hotel und Destination zugleich. Neben einem hochwertigen Kultur- und Wellnessangebot macht das »Luxury Spa & Cultural Hideaway« durch seine Gastronomie unter Leitung von Mario Corti von sich reden. Damit auch hinter den Kulissen alles reibungslos läuft, dafür sorgen Küchentechnik in Top-Qualität und eine effiziente Organisation der Arbeitsabläufe. So auch in der neuen Spülküche für die Restaurants »La Salle« und »Fidelio«, die Eibach Küchen GmbH unlängst plante und umsetzte.

Round Tabel: Experten diskutieren: Zimmerdesign der Zukunft

Wie sieht das Hotelzimmer der Zukunft aus? Diese Frage stand im Mittelpunkt des 1. Internorga Round-Table-Gesprächs, das auf Einladung der Messe Hamburg und der Fachzeitschrift Tophotel im Januar in Hamburg stattfand. Diskussionsgrundlage war das Forschungsprojekt »Future Hotel« des Fraunhofer-Instituts für Arbeitswirtschaft und Organisation in Duisburg.

Anzeige

Wellness & Spa: »Wellness mit Mehrwert«

Im Mittelpunkt des Badox FutureSPA«-Konzept steht das Baden in einem Pool mit speziell aufbereitetem Wasser – dem sogenannten »Badox Jungbrunnen«.

Minibar: Perfekt integriert

Eine Minibar im Hotel muss Platz für Bier, Cola & Co. bieten. Auch sollte sie sich ihrer Umgebung optimal anpassen – egal ob frei­stehend oder eingebaut. Das bedeutet: viel Raum für Kreativität.

Umbau & Modernisierung: Keep it simple

Hotelrenovierungen haben sich zu einem komplexen Prozess entwickelt. Nicht nur sind ­heutzutage durchschnittlich rund neun Parteien an der Entscheidungsfindung beteiligt, auch die Ansprüche und Erwartungen an Qualität, Budget und Effizienz haben sich ganz wesentlich verändert. Bei Projektverantwortlichen und Generalunternehmern ist daher mehr als fachliches Know-how gefragt. Als Hauptkoordinatoren müssen sie vor allem in der Lage sein, komplexe Beziehungskonstellationen zu meistern.

Anzeige

Insolvenzen: Ein Hotel ist keine Drogerie

Jährlich melden 1,5 Prozent der aktuell bestehenden 248.000 Hotel- und Gastronomiebetriebe eine Insolvenz an. Die Gründe dafür sind unterschiedlich. In loser Folge schildert Martin Rahmann für Tophotel Fälle aus der Praxis, die zu einer Insolvenz geführt haben. Dafür werden Handlungsmuster aus realen Betreuungsprojekten zu einem exemplarischen Szenarium konstruiert*. Folge 1 zeigt, was passieren kann, wenn Branchenfremde in ein Hotel investieren.

Winter-Wellness: Von der Piste ins Spa

Wartezeiten für eine Massage im Hinterzimmer, Mini-Sauna und Plantschpool als Entspannungsangebote nach dem Skifahren – das ist in den meisten Wintersport-hotels Schnee von gestern. Winter-Wellness bedeutet inzwischen weitaus mehr als Finnische Sauna, Schwimmbecken und Ganzkörpermassage. Wer sich heute als Wohlfühlhotel in einem Wintersportzentrum profilieren will, muss mit einem stimmigen Gesamtkonzept, einer spektakulären Architektur und einem Maximum an Angebot und Service aufwarten

Anzeige

Vom richtigen Umgang mit Lebensmitteln: Tatort Küche

EHEC-Bakterien, Salmonellen, Staphylokokken – in Großküchen lauern für Mitarbeiter und Gäste unsichtbare Gefahren. Hauptursache vieler Infektionen sind mangelnde Sauberkeit und das Nichtbefolgen gesetzlicher Vorgaben. Tophotel fragte den Hygieneexperten Siegfried Niklas nach den Ursachen und Möglichkeiten, entsprechende Schwachstellen zu beheben.

Unsere letzten Beiträge

Anzeige

Folgen Sie uns auf Instagram

Anzeige

Folgen Sie uns auf Instagram

Anzeige

Newsletter-Registrierung

Topaktuell auf den Punkt gebracht!
Werktäglich berichtet der kostenlose Tophotel-Newsletter über aktuelle Ereignisse in der nationalen und internationalen Hotelwelt. Profitieren Sie von journalistisch hochwertiger Information und Inspiration für das tägliche Business.
ANMELDEN
Sie interessieren sich für Produktnews und technische Innovationen in der Hotellerie? Testen Sie auch unseren kostenfreien HOTEL+TECHNIK-Newsletter​
close-link