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Hoteltest Best Western Victoria Freiburg: Grün und gut

Im Best Western Hotel Victoria Freiburg legt man großen Wert auf Umweltschutz: Wo es nur geht, wird Energie und Wasser gespart – dafür engagieren sich die Gastgeber Astrid und Bertram Späth. Ob unter diesen Maßnahmen der Komfort leidet, das überprüfte der anonyme Top hotel-Tester beim aktuellen Quality Check.

Hoteltest A-Rosa Sylt: Mit Luft nach oben

Das im Baustil der klassischen Nord- und Ostseebäder errichtete Grand Spa Resort A-Rosa Sylt bezeichnet sich selbst als »Rückzugsort der Luxusklasse« und als »vollendetes Lifestyle-Domizil«. Ob die Zimmer, die Qualität der Küche, das 3500 Quadratmeter große Spa und der Service dieses Versprechen einlösen, überprüfte unser anonymer Hotel-Tester.

Hospitality Career Award: Griechische Workshops

Die Gewinner und Nominierten des Hospitality Career Award 2011 blickten im neuen Robinson Club ­Kalimera Kriti hinter die Kulissen und informierten sich über die Karrierechancen beim führenden Clubveranstalter.

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Hoteltest Hyatt Regency Düsseldorf: Feminines Top-Domizil

»Wir sind Gastronomen in Düsseldorf, nur eben zufällig in einem Hyatt«, erklärte Deutschland-Chef Fred Hürst im Rahmen der Eröffnung des Hyatt Regency Düsseldorf im Dezember 2010. Wie sich die Gastronomie, aber auch alle anderen Bereiche des mit viel Design versehenen Luxushotels heute präsentieren, überprüfte unser anonymer Tester.

Hoteltest im DFB-Teamhotel: Schöner Schein

Einige Wochen vor Beginn der Fußball-Europameisterschaft reiste unser Tester nach Polen, um das Luxushotel Dwór Oliwski Danzig unter die Lupe zu nehmen. Dort wird unsere DFB-Elf ihr Quartier haben und sich zwischen den Spielen entspannen. Lesen Sie in seinem Testprotokoll, was er erlebt hat.

Hoteltest NH Dresden Altmarkt: Natürlich freundlich

Seit 1992 fühlt Tophotel den Vorzeigebetrieben der gastlichen Branche auf den Zahn. Standen bislang ausschließlich Hotels der Luxuskategorie im Fokus der Tester, hat Tophotel nun seine Mystery Checks auf das Business- bzw. Wellness-Segment ausgedehnt. Dieses Mal im Test: das NH Dresden Altmarkt.

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Jobmanagement: Intelligente Zwischenlösung

Wenn in Familienunternehmen niemand aus den eigenen Reihen nachfolgt, können alternativ externe »Manager auf Zeit« herangezogen werden.

Fachkräftemangel: Begehrter Nachwuchs

Immer häufiger bleiben Führungspositionen, Stellen und Ausbildungsplätze länger unbesetzt als geplant, da sich keine adäquaten Bewerber finden lassen. Der Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie wird zu einem existenziellen Problem an; die Branche gerät mehr und mehr unter Zugzwang.

EHMA: Ohne Mitarbeiter kein Hotel

Fachkräftemangel wird zunehmend zum Problem für Hotelbetriebe. EHMA-Präsident Peter Bierwirth findet, es sei an der Zeit für ein neues berufliches Anforderungs- und Ausbildungsprofil.

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Jobmanagement: Bloß nicht zu dick auftragen

Fachkräfte sind Mangelware – Modernes Recruiting darf sich in der Hotellerie nicht länger auf herkömmliche Wege reduzieren. Kreativität ist gefragt.

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