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Hospitality Career Award: Griechische Workshops

Die Gewinner und Nominierten des Hospitality Career Award 2011 blickten im neuen Robinson Club ­Kalimera Kriti hinter die Kulissen und informierten sich über die Karrierechancen beim führenden Clubveranstalter.

Jobmanagement: Intelligente Zwischenlösung

Wenn in Familienunternehmen niemand aus den eigenen Reihen nachfolgt, können alternativ externe »Manager auf Zeit« herangezogen werden.

Fachkräftemangel: Begehrter Nachwuchs

Immer häufiger bleiben Führungspositionen, Stellen und Ausbildungsplätze länger unbesetzt als geplant, da sich keine adäquaten Bewerber finden lassen. Der Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie wird zu einem existenziellen Problem an; die Branche gerät mehr und mehr unter Zugzwang.

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EHMA: Ohne Mitarbeiter kein Hotel

Fachkräftemangel wird zunehmend zum Problem für Hotelbetriebe. EHMA-Präsident Peter Bierwirth findet, es sei an der Zeit für ein neues berufliches Anforderungs- und Ausbildungsprofil.

Jobmanagement: Bloß nicht zu dick auftragen

Fachkräfte sind Mangelware – Modernes Recruiting darf sich in der Hotellerie nicht länger auf herkömmliche Wege reduzieren. Kreativität ist gefragt.

Jobmanagement: Vorsicht! Tretmine

Wer eine neue Führungsposition übernimmt, sollte sich an bestimmte Spielregeln halten. Eine ist ganz besonders zu beherzigen...

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Ausbildung für »schwer vermittelbare« Jugendliche: Mut machen

Viele Hoteliers scheuen die Ausbildung von »Problem-Bewerbern«. Dabei kann die Arbeit mit benachteiligten Jugendlichen beide Seiten zu Gewinnern machen. Zwei Beispiele aus Frankfurt zeigen, wie’s geht.

Jobmanagement: Die »Nacht der langen Messer«

Machtkämpfe – offen oder verdeckt – gehören zum Alltag jedes Managers. Sie bestimmen oft die Gespräche auf den Fluren der Unternehmen. Kann man sich dem entziehen?

Auszubildende sind eine begehrte Mangelware: Werben um Azubis

Aufgrund des Fachkräftemangels nehmen die Bemühungen um den Nachwuchs in der Hotellerie immer kreativere Züge an. Deshalb steigt die Bedeutung der Preise, mit denen Hotels für die besonders gute Ausbildung ihrer Azubis ausgezeichnet werden. Top hotel stellt vier Positivbeispiele vor.

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Kempinski Career Day: Speed-Dating am Airport

Der zweite »Kempinski Career Day« am 10. März im Kempinski Airport München bietet Bewerbern die Chance auf ein Kurz-Interview mit hochrangigen Vertretern der Gruppe.

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