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Interior-Designer Andreas Neudahm im #Monotalk zum Thema Kreativität: ”Die Raumwahrnehmung hat...

Hoteldesigner Andreas Neudahm arbeitet europaweit zeitgleich an rund 15 Hotelprojekten. Im Tophotel-Monotalk sprachen wir mit dem kreativen Gestalter darüber, wie sich das Reisen und...

Opening in Saarbrücken: Senior Director Operations über Neueröffnungen und Zimmerraten

Eine Hoteleröffnung in Zeiten der Coronakrise stellt eine besondere Herausforderung dar. Am 1. Juli 2020 ging das Intercity Hotel in Saarbrücken an den Start....

Stephanie Schießl im Interview: Wie Nachhaltigkeit die Krisenbewältigung beschleunigt

Im klimaneutralen Hotel Schwarzwald Panorama zeichnet Stephanie Schießl für das Thema Nachhaltigkeit und die Prozessoptimierung verantwortlich. Sie warnt davor, dass die Corona-Pandemie und die...
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Interview mit 7132 Hoteldirektorin Katrin Rüfenacht: ”Wir sind bereits ausgebucht!”

Gerade einmal einhundert Tage war Katrin Rüfenacht die neue Chefin der 7132 Hotels im schweizerischen Vals, da kam die Coronakrise. Seit Ende Juni sind...

Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise

Die aktuellen Corona-Entwicklungen mit Bezug zur Hotellerie und Gastronomie können Sie hier verfolgen. +++ Interessenverbund gegründet: Deutsche Hotelgruppen wollen gemeinsam auf Notsituation aufmerksam machen +++ (26.06.2020)...

Lockerungen in Österreich: Mund-Nasen-Schutz fällt für Mitarbeiter im Gastgewerbe

Durchatmen in Hotels und Restaurants der Alpenrepublik. Ab 1. Juli brauchen Mitarbeiter keinen Mund-Nasen-Schutz mehr tragen, auch bei Buffets gibt es neue Regelungen. Zudem...
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Expedia-Analyse: Aufenthaltsdauer steigt signifikant an

Einer Erhebung der Expedia Group zufolge können Hoteliers mit einer erhöhten Vorlaufzeit und längeren Aufenthalten bei inländischen Urlauben planen. Neueste Suchdaten der OTA belegen,...

Steuertipp: So umgehen Sie Fallstricke bei Mehrwertsteuersenkung und Gutscheinen

Die temporäre Steuersatzsenkung hat Auswirkungen auf Gutscheine. Was Einzweck- und Mehrzweckgutscheine unterscheidet und wo Fallstricke lauern, erklärt Steuerberaterin Nadine Straube von ETL Adhoga. Die Hotellerie...

Einheitlich uneinheitlich: Wie deutsche Hoteliers mit Urlaubern aus Gütersloh umzugehen...

Zum Start der Ferienzeit wird deutlich, dass Bund und Länder nicht ausreichend auf ein abgestimmtes Vorgehen bei neuerlichen Corona-Ausbrüchen in einzelnen Landkreisen vorbereitet sind....
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Arbeitsschutz: Jeder zweite Koch fühlt sich erschöpft

Die Auswertung einer Befragung unter Erwerbstätigen 2018 ergab, dass sich knapp jeder zweite Koch körperlich erschöpft fühlt. Die Umfrage wurde vom Bundesinstitut für Berufsbildung...
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