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StartBusiness & ManagementHotelmarkt Hamburg: Atlantic eröffnet Gourmetgrill

Hotelmarkt HamburgAtlantic eröffnet Gourmetgrill

Das Atlantic Hotel in Hamburg eröffnet ein neues Restaurant. Grillen spielt bei dem Konzept eine ganz besondere Rolle.

Das Restaurant „Grill & Health Atlantic“ soll im Erdgeschoss des Hotels eröffnen, wie die Bildzeitung berichtet. Es soll in den ehemaligen Räumlichkeiten des bis 2013 bestehenden chinesische Spezialitäten-Restaurant „Tsao Yang“ an den Start gehen. Und das bereits im Winter 2018. Die Bauarbeiten sind schon gestartet. Auch die 16 denkmalgeschützten Hotel-Säle werden aktuell modernisiert.

Das Konzept des Restaurants soll sich offenbar an dem der Villa Rothschild orientieren. Dort werden „kreative Kulinarik, wahre Grill & Health Highlights und überraschend gewagte Kreationen“ angeboten, wie es auf der Homepage heißt. Ein Küchenchef wird aktuell noch online gesucht. Der soll laut Stellenanzeige „kreativ und innovativ die Speisen- und Menüangebote planen und gestalten“. Das „Atlantic Restaurant“, ein À la Carte Gourmet Restaurant mit regionalen, maritimen und saisonalen Spezialitäten, bleibt weiterhin bestehen.

 

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