Erfolgsfaktoren, Stolpersteine, HandlungshilfenGefährdungsbeurteilung im Gastgewerbe

Gefährdungsbeurteilungen sind für Hoteliers und Gastronomen gesetzlich vorge-schrieben. Aber was macht aus der oft lästigen Pflicht das ideale Werkzeug zum zentralen betrieblichen Gefährdungsmanagement? Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat grundlegende Faktoren zusammen-­gestellt, damit aus der Pflicht schnell ein Gewinn für Mitarbeiter und Unternehmen wird.