Cocktail-TippBrass Horse

Ein kräftiger Whiskydrink mit Aromen des Herbstes.

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Zutaten:

4 cl Blanton’s Single Barrel Bourbon Special Reserve
1 cl Honigsirup (1:1)
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
4 cl Apfel-Zwetschgensaft
½ cl Ramos Pinto Tawny Port

Zubereitung:

Alle Zutaten, außer den Port, mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch ein Barsieb in ein gekühltes Cocktailglas gießen. Den Portwein darüber träufeln, danach mit einer Apfelspalte und Zitronenspirale garnieren.

Für Tophotel zubereitet mit Eiswürfeln von Schöller-Direct und serviert in einem »Cocktail Class« der »Basic Bar ­Selection by Charles Schumann« von Schott Zwiesel.

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