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Aktuelle Ausgabe

Falkensteiner: Hotel Kronplatz ist Leading Hotel of the World

Insgesamt gehören nun drei Falkensteiner-Häuser der exklusiven Kollektion an. Für die Aufnahme musste das Hotel in Südtirol bestimmte Standards erfüllen. Seit dem 1. Februar gehört...

Jubiläum: Ringhotel Sellhorn feiert 150-jähriges Bestehen

Hier trifft Tradition auf Moderne: Im Norden Deutschlands blicken die Familien Dierksen und Landschof auf Jahrzehnte voller Gastlichkeit und Hotellerie zurück. Das Jahr 2023...

Garching: Dorint Hotel feiert Opening

In Anwesenheit der Geschäftsführung wurde das Dorint Hotel in Garching offiziell eröffnet. Es ist das 66. Haus der Hotelgruppe. General Managerin Elisa Kiem hat zusammen...

Alte Posthalterei: Neuer Betreiber steht fest

Ende vergangenes Jahr musste das Romantik Hotel Alte Posthalterei einen Insolvenzantrag stellen. Nun wurde der neue Betreiber vorgestellt. Der Augsburger Gastronom und Hotelier Ilir Seferi...
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Podcast

Falkensteiner: Hotel Kronplatz ist Leading Hotel of the World

Insgesamt gehören nun drei Falkensteiner-Häuser der exklusiven Kollektion an. Für die Aufnahme musste das Hotel in Südtirol bestimmte Standards erfüllen. Seit dem 1. Februar gehört...

Aurelio Lech: Roland Auer ist neuer Executive Chef

Seit Dezember 2022 hat das Aurelio Lech am Arlberg einen neuen Küchenchef. Roland Auer leitet das mehrfach ausgezeichnete Gourmetrestaurant des Hotels. Zuletzt arbeitete Auer ebenfalls...

Jubiläum: Ringhotel Sellhorn feiert 150-jähriges Bestehen

Hier trifft Tradition auf Moderne: Im Norden Deutschlands blicken die Familien Dierksen und Landschof auf Jahrzehnte voller Gastlichkeit und Hotellerie zurück. Das Jahr 2023...

Recht: Bayern verliert Prozess um Namen „Neuschwanstein“

Neuschwanstein ist aber nicht nur ein Schloss, sondern eine geschützte Marke. Doch auch ein wenig schlossartiges Hotel darf "Neuschwanstein" heißen. Bayern hat einen langjährigen Prozess um das Namensrecht am berühmtesten Schloss des Freistaats verloren: Ein Hotel im 24 Kilometer entfernten...
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2023: Was sind die größten Herausforderungen für die Branche?

Wie schätzen Branchenexperten die Entwicklungen auf dem Hotelimmobilienmarkt 2023 ein? Die Antworten liefert eine Expertenbefragung von MRP Hotels. Im vergangenen Jahr konnte sich die Hotel-...

Bilanz: B&B Hotels verzeichnet sehr gutes Geschäftsjahr

Die B&B Hotels in Deutschland erzielten 2022 das beste Geschäftsjahr seit der Gründung. Die Hotelgruppe sieht sich damit in ihrer Expansionsstrategie bestätigt und...

Hessen: Mehrwegpflicht wirft noch viele Fragen auf

Seit Jahresbeginn sollen Mehrweg-Verpackungen den Plastikmüll der Gastronomie begrenzen. Die neue Regelung muss sich aus Branchensicht im Alltag noch einspielen.  Restaurants, Bistros und Cafés, die...

Wettbewerb: “Koch des Jahres“ startet in neue Runde

Der Branchenwettbewerb "Koch des Jahres" startet in die achte Runde und sucht wieder nach Talenten, die sich der Herausforderung stellen. Noch bis Ende März...

Traube Tonbach: Langjähriger Barchef geht in den Ruhestand

In der Traube Tonbach endet eine Ära: Bernhard Stöhr wurde nach fast vier Jahrzehnten als Barchef von der Hotelierfamilie Finkbeiner und dem Traube-Team in...

Manifesto Market: Neuer Food Hub für Berlin

Das tschechische Food-Hub-Konzept expandiert nach Deutschland. Am Potsdamer Platz laden ab sofort 22 Restaurants zur kulinarischen Reise durch Europa, den Nahen Osten, Asien und...

Aktuelle Ausgabe

Bad Ragaz: Grand Hotel Hof wird renoviert

Neues Design für ein altehrwürdiges Hotel: Das Fünfsternehotel in Bad Ragaz erfährt in den kommenden Wochen bis Ende Mai eine Gesamterneuerung.  Die Renovierungspläne sehen vor,...

Gastbeitrag: Die richtige Pflege von Natursteinböden

Schneematsch auf den Straßen, Streusalz, Sand und Regenschirme – all das sind Begleiter des Winters. Das ist mitunter eine Herausforderung für die Böden im...

Ladeinfrastruktur: NH Hotel Group kooperiert mit Vattenfall

Die NH Hotel Group und der Energieversorger Vattenfall arbeiten deutschlandweit beim Aufbau von Ladestationen für Elektrofahrzeuge zusammen. Eine entsprechende Vereinbarung wurde in Berlin unterzeichnet. Etwa...

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