Rechtstipp So werben Sie richtig mit Nachhaltigkeit

Immer mehr Hotels setzen sich für Umweltfreundlichkeit in ihren Unternehmen ein und möchten dies ihren Gästen vermitteln. Wie Sie sicherstellen, dass Ihre Marketingaussagen nicht rechtlich irreführend sind. › mehr

Wachstum Premier Inn kommt nach Karlsruhe

Die Hotelkette ist weiter auf Expansionskurs in Deutschland. Sie hat in der baden-württembergischen Stadt ihr 49. Hotel eröffnet. › mehr

Luxushotellerie The Leading Hotels of the World: Das sind die neuen Mitglieder

Von Italien über Portugal bis nach Brasilien – die Kollektion unabhängiger Luxushotels erweitert ihr Portfolio mit sieben neuen Mitgliedshäusern. › mehr

Personalie Radisson Blu Hotel, Hamburg Airport: Joost Plantaz ist neuer General Manager

Das Hamburger Hotel hat einen neuen Chef. Der Niederländer Joost Plantaz übernimmt die Leitung des 266-Zimmer-Hotels am Flughafen der Hansestadt. › mehr

Bilanz HGK meldet guten Umsatz für 2022

Die Einkaufs- und Dienstleistungskooperation hat im Rahmen der HGK-Convention ihren Geschäftsbericht 2022 vorgestellt. Mit einem Umsatz von 464 Millionen Euro hat sie wieder das Niveau von 2019 erreicht. › mehr

Integration Suruchi Kumar: "Sprache ist die größte Barriere"

Der Öschberghof beschäftigt seit vergangenem Jahr eine Integrationsbeauftragte. Im Interview berichtet Suruchi Kumar, wie ihr Arbeitsalltag aussieht und wie sie ausländische Kollegen ins Team integriert. › mehr

F&B-Konzept Vom Garten in die Küche: Farm-to-table in der Hotellerie

Das Foodkonzept gewinnt bei immer mehr Hoteliers und Gastronomen an Bedeutung. Dabei werden hauptsächlich nachhaltig erzeugte Lebensmittel serviert. Sechs Beispiele aus aller Welt. › mehr

Struktur Hyatt schafft eigenes Vertriebsteam in Deutschland

Das Hotelunternehmen gründet eine neue, nationale Vertriebsstruktur. Das Team aus vier Experten kümmert sich künftig um die Expansion auf dem deutschen Markt. › mehr

Übernahme Vom Kissen bis zur Designer-Lampe: Luxushotel-Inventar wird verkauft

Das ehemalige Park Hyatt Hamburg wird 2024 als Conrad Hotel wieder öffnen. Bis Ende Juni werden ab sofort sämtliche Gegenstände aus dem seit Ende 2022 geschlossenen Luxushotel im Levantehaus verkauft. › mehr

Hotelmarke The Scotty Hotel Hamburg feiert Opening

Mit Scotty + Friends Hotels Resorts geht eine neue Hotelbrand an den Start. Die Idee stammt von CEO Holger Behrens, der die Marke Mitte 2022 gegründet hat. › mehr

Onboarding Willkommen an Bord

Immer mehr Unternehmen bieten systematisches Onboarding an, damit sich neue Teammitglieder schnell einarbeiten und wohlfühlen. Verantwortliche aus der Hotellerie berichten über ihre Konzepte und Erfahrungen. › mehr

Steuertipp Investitionen: Das können Sie abschreiben

Kapital muss möglichst effizient eingesetzt werden und arbeiten. Das gilt insbesondere für Investitionen in die Haupt-Assets des Hotels, den Grund und Boden sowie das Gebäude. › mehr

Wettbewerb Das sind die Finalisten für den Koch des Jahres 2023

Nach zwei Wettkampftagen stehen die sechs Finalisten des Wettbewerbs "Koch des Jahres" fest. Das Finale findet am 13. November 2023 in Bonn statt. › mehr

Hyatt Das sind die Pläne für das Kennedy 89 Hotel in Frankfurt

Das 181-Zimmer-Hotel befindet sich derzeit in der Entwicklung. Unter der Marke The Unbound Collection by Hyatt soll es noch in diesem Jahr eröffnen. › mehr

Gastgewerbe Stadt München will Bettensteuer vor Gericht doch noch durchsetzen

Im Streit um lokale Übernachtungssteuern mit dem Freistaat gibt sich die Landeshauptstadt noch nicht geschlagen. Sie zieht vor Gericht. › mehr

Fotostrecke The Link: Gastronomie aus aller Welt unter einem Dach

2023 steht die Eröffnung von One Za´abeel an – mit dem längsten freitragenden Gebäude der Welt, das zwei Gebäudetürme verbindet. Das sogenannte "The Link" soll zugleich ein Hotspot für Gourmets werden. › mehr