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Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise

Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Bar trotz Corona-Verbots geöffnet: Polizei schreitet ein...

So haben sich die Hilton Hotels an Corona angepasst: Evolution des Hoteldesigns in sechs Schritten

Was hat sich 2020 durch die Corona-Pandemie in der Kettenhotellerie verändert? Welche Neuerungen wurden umgesetzt? Gordon Coles, Senior Vice President Architecture, Design & Construction...

Aktuelle Ausgabe

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So haben sich die Hilton Hotels an Corona angepasst: Evolution des Hoteldesigns in sechs Schritten

Was hat sich 2020 durch die Corona-Pandemie in der Kettenhotellerie verändert? Welche Neuerungen wurden umgesetzt? Gordon Coles, Senior Vice President Architecture, Design & Construction...

Dehoga und Reiseverband schöpfen Hoffnung: Kommt der EU-Impfpass?

Die EU-Staaten haben sich darauf verständigt, nicht notwendige Reisen weiter einzuschränken, die Grenzen aber offen zu lassen. Wichtig für die Branche: Es soll einen...

November- und Dezemberhilfe: EU genehmigt Coronahilfe Extra für große Unternehmen

Erneut positive Nachrichten für die Branche: Die EU-Kommission hat die November- und Dezemberhilfe Extra genehmigt. Damit erhalten nun erstmals auch größere Unternehmen direkte nicht...
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People & Brands

Nach Transaktion an HR Group: Vienna House verkauft weitere Hotels

Bereits vor einigen Tagen hatte Vienna House eine Transaktion von 23 Hotels an die Berliner HR Group angekündigt (wir berichteten). Jetzt sollen weitere Häuser...

Startschuss für Hotel in Taicang: Maritim expandiert weiter in China

Maritim expandiert auch weiterhin in China: Die neue deutsch-chinesische Zusammenarbeit wurde gefeiert; den Startschuss für das Maritim Hotel Taicang in China gab eine Videobotschaft...

Hotelimmobilien-Experte gibt Auskunft: Tipps zum Thema Pächtersuche in der Hotellerie

Die herausfordernden letzten Monate sind selbst an den liquiditätsstärksten Hotelbetreibern nicht spurlos vorübergegangen. Hotelimmobilienexperte Christie & Co beobachtet seit Beginn der Pandemie das Marktgeschehen...

Wider den Fachkräftemangel: Leonardo Hotels entwickelt Ausbildungskonzept weiter und schafft neue HR-Position

Die Leonardo Hotels wollen dem Fachkräftemangel auch in Zeiten der Corona-Pandemie mit verschiedenen Maßnahmen begegnen. Sie haben ihr Ausbildungskonzept weiterentwickelt und sich im Bereich...

Me and All Hotel Hannover: Lisa Edelmann übernimmt Direktion

Lisa Edelmann übernimmt die Direktion des Me and All Hotels in Hannover. Die 30-Jährige will das Haus zusammen mit dem Explorer-Team und den Local...

Hotel Am Bühl mit neuem Geschäftsführer: Ralf Schibelius folgt auf Sabine Silbersack

Das Hotel Am Bühl in Eibenstock hat einen neuen Geschäftsführer. Ralf Schibelius hat die Nachfolge von Sabine Silbersack angetreten. Diese geht im Februar in...

Fokus auf eigene Hotelmarken: Georg Schmickler wird CEO der DER Touristik Group Hotel Division

Mit der Stärkung ihrer Hotelmarken bereitet sich die DER Touristik Group auf die Zukunft vor und erklärt die eigenen Hotels zu einem strategischen Kernthema....

Neue Führungsmitglieder bei GBI: Simon Hübner im Vorstand, Daniel Zawe mit zwei Geschäftsführer-Posten bei Smartments business

Der Immobilienentwickler GBI hat seine Führung erweitert. Simon Hübner ist neues Mitglied im Vorstand der GBI Holding. Daniel Zawe übernimmt Geschäftsführer-Positionen bei zwei zur...

Seaside Park Hotel Leipzig: Susanne Punner folgt auf Michael Lehmann

Mit Beginn des neuen Jahres hat das Seaside Park Hotel einen neuen Direktor: Michael Lehmann (64) übergibt nach mehr als 25 erfolgreichen Jahren im...

Drei neue Führungskräfte bei Flemings Hotels: Laszlo Posa, Matthias Tepel und Anna-Maria Kaiser verstärken das Commercial-Team

Die Flemings Hotels erweitern das Commercial-Team unter Vice President Dirk Lobowsky um drei Führungskräfte. Laszlo Posa übernimmt die Rolle als Corporate Director of Revenue...

Schlosshotel Berlin: Verkaufsteam wird neu aufgestellt

Seit dem Jahreswechsel leitet Alejandra Grispi als Director of Sales den Verkauf des Luxushotels im Berliner Grunewald. Ebenfalls neu im Team ist Christian Zilinski-Meyer...

Startschuss für Hotel in Taicang: Maritim expandiert weiter in China

Maritim expandiert auch weiterhin in China: Die neue deutsch-chinesische Zusammenarbeit wurde gefeiert; den Startschuss für das Maritim Hotel Taicang in China gab eine Videobotschaft...

Hotelimmobilien-Experte gibt Auskunft: Tipps zum Thema Pächtersuche in der Hotellerie

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Me and All Hotel Hannover: Lisa Edelmann übernimmt Direktion

Lisa Edelmann übernimmt die Direktion des Me and All Hotels in Hannover. Die 30-Jährige will das Haus zusammen mit dem Explorer-Team und den Local...

Management

Zahlen aus dem Südwesten Deutschlands: Coronakrise sorgt für deutlich weniger Azubis im Tourismus

Der Tourismusbranche im Südwesten bricht in der Coronakrise auch ein großer Teil des Nachwuchses weg. Die Zahl der neuen Auszubildenden ging im vergangenen Jahr deutlich zurück, wie die Industrie- und Handelskammern und der Branchenverband Dehoga am Montag mitteilten. Im Gastgewerbe,...

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Virtuell und Live dabei: Estrel Congress Center Berlin mit TV-Studio für Hybridevents

Das Estrel Berlin hat im Estrel Congress Center ein vollausgestattetes Studio eingerichtet. Im „Digital Studio“ können Veranstaltungsplaner verschiedenste hybride und volldigitale Events live und...

So haben sich die Hilton Hotels an Corona angepasst: Evolution des Hoteldesigns in sechs Schritten

Was hat sich 2020 durch die Corona-Pandemie in der Kettenhotellerie verändert? Welche Neuerungen wurden umgesetzt? Gordon Coles, Senior Vice President Architecture, Design & Construction...
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Virtuell und Live dabei: Estrel Congress Center Berlin mit TV-Studio für Hybridevents

Das Estrel Berlin hat im Estrel Congress Center ein vollausgestattetes Studio eingerichtet. Im „Digital Studio“ können Veranstaltungsplaner verschiedenste hybride und volldigitale Events live und...

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Food & Beverage

Auszeichnung: Erstmals Michelin-Stern für veganes Restaurant verliehen

In Frankreich ist erstamals ein veganes Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Das "Ona" verzichtet auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Honig. Geleitet wird das "Ona"...

Kabinett beschließt Mehrwegpflicht: Was ändert sich für Gastro und Verbraucher?

Die Bundesregierung möchte mit einer Gesetzesänderung den Einwegmüll deutlich reduzieren und unter anderem eine Mehrwegoption für Speisen und Getränke “to go” einführen. Für wen...

Radeberger Gruppe zieht Bilanz für 2020: ”Rabenschwarzes Jahr” für die Brauwirtschaft

Es war ein düsteres Jahr für die deutschen Brauer: Der monatelange, nahezu ersatzlose Ausfall des Außer-Haus-Geschäftes und aller Formen der Geselligkeit hat im Biermarkt...

Diskussion zur Vermeidung von Abfall: Kommt die Mehrweg-Pflicht für die Gastro 2023?

Speisen und Getränke zum Mitnehmen sind vor allem aktuell in. Die Krise hat das Abhol-Geschäft massiv belebt. Doch die dabei anfallenden Verpackungsmengen sollen künftig...

Parkhotel Margna: Rüdiger König wird Küchenchef

Rüdiger König ist neuer Küchenchef im Parkhotel Margna in Sils im Oberengadin. Der 50-jährige gebürtige Deutsche war unter anderem langjähriger Küchenchef im Hotel Cresta...

Auszeichnung: Erstmals Michelin-Stern für veganes Restaurant verliehen

In Frankreich ist erstamals ein veganes Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Das "Ona" verzichtet auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Honig. Geleitet wird das "Ona"...

Kabinett beschließt Mehrwegpflicht: Was ändert sich für Gastro und Verbraucher?

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Radeberger Gruppe zieht Bilanz für 2020: ”Rabenschwarzes Jahr” für die Brauwirtschaft

Es war ein düsteres Jahr für die deutschen Brauer: Der monatelange, nahezu ersatzlose Ausfall des Außer-Haus-Geschäftes und aller Formen der Geselligkeit hat im Biermarkt...

Diskussion zur Vermeidung von Abfall: Kommt die Mehrweg-Pflicht für die Gastro 2023?

Speisen und Getränke zum Mitnehmen sind vor allem aktuell in. Die Krise hat das Abhol-Geschäft massiv belebt. Doch die dabei anfallenden Verpackungsmengen sollen künftig...

Videos

Tophotel ImPULS mit Maria Mittendorfer: Das ist die neue Kampagne der Fair Job Hotels

Der Verein Fair Job Hotels launcht eine nachdrückliche Kampagne, die Gäste zum Hotelaufenthalt animieren und so zur Existenzsicherung der einzelnen Mitgliedsbetriebe...

Schwarzwaldhotel produziert Action-Werbeclip: Stuntmen prügeln sich durch Hotelküche und -restaurant

Die Kooperation zwischen einem ambitionierten Filmemacher und einem Schwarzwälder Spitzen-Gastronom resultierte in einem außergewöhnlich Werbeclip für das Hotel Jägersteig bei Bühl....

XL-Anbau: “Auch in Post-Corona-Zeiten können wir mit unserem neuen Estrel-Auditorium punkten”

Das Estrel-Management ist im Zeitplan: Nach der jetzt erfolgten Fertigstellung des Rohbaus soll der neue Anbau des Estrel Congress Centers (ECC),...

Tophotel ImPULS mit Maarten Markus: So denkt der NH-Chef über Re-Start, Preisdumping und Teamplay

Die NH Hotel Group ist traditionell stark in Städten vertreten. Gerade hier sagen die Forecasts für die nächste Zeit niedrige Auslastungszahlen...

Technik & Betrieb

Virtuell und Live dabei: Estrel Congress Center Berlin mit TV-Studio für Hybridevents

Das Estrel Berlin hat im Estrel Congress Center ein vollausgestattetes Studio eingerichtet. Im „Digital Studio“ können Veranstaltungsplaner verschiedenste hybride und volldigitale Events live und...

Sonnenenergie im Einsatz für die Erholung: Hotel Alte Rebschule nimmt Solaranlage in Betrieb

Über 400 Quadratmeter Solarzellen auf dem Dach, die rund 70 Kilowattpeak Strom liefern: Das Wohlfühlhotel Alte Rebschule in Rhodt hat eine eigene Photovoltaik-Anlage in...

Themensuiten im Designhotel Laurichhof: Farbintensive Akzente gesetzt

Das Designhotel Laurichhof erhielt Ende 2020 den German Design Award. Es bietet 27 Suiten, unterschiedlich gestaltet nach verschiedenen Themen. Fester Bestandteil der unterschiedlichen Raumkonzepte...

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