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- People & Brands
Opening in Bayern: Althoff schickt Ameron München Motorworld ins Rennen
Paradies für PS-Junkies: Integriert in die neu gestaltete automobile Erlebniswelt Motorworld in Bayerns Landeshauptstadt soll das Ameron München Motorworld 2021 eröffnen. Thematisch geht es,...Bauarbeiten starten: Hirmer Gruppe plant Mega-Projekt in Bad Gastein
Der Startschuss für das Megaprojekt der Hirmer Gruppe ist gefallen: Nachdem die Baupläne genehmigt wurden, starten nun die aufwendigen Bau- und Renovierungsarbeiten an dem...World Hotels Crafted Collection: Hotel Haarhuis markiert Start der Kollektion in den Benelux-Ländern
Das renovierte Hotel Haarhuis in Arnhem (Niederlande) gehört ab sofort zur World Hotels Crafted Collection. Das Viersterne-Design-Hotel ist damit das erste der neuen Crafted...Umfangreiche Renovierung: Amber Hotel Bavaria in frischem Look
Das Amber Hotel Bavaria in Bad Reichenhall wurde während des Lockdowns für rund 1 Millionen Euro umfangreich renoviert. Die 130 Zimmer und Suiten wurden...Oetker Collection und Reuben Brothers: Erstes italienisches Masterpiece Hotel
Die Oetker Collection und Reuben Brothers planen, Capris erstes, im Jahr 1822 erbautes Hotel La Palma in ein elegantes und exklusives Haus mit 50...
- Management
- AlleAllgemeinBeschaffungBetrieb+ManagementEventsHoteltestHousekeepingHRIn eigener SacheKundenbindungMarketing
Ticker: Aktuelle Informationen zur Coronakrise
Hier finden Sie alle relevanten aktuellen Informationen für Hotellerie und Gastronomie zum Thema Corona in der Übersicht: +++ Hessen plant Lockerungen für Gastronomie ab 1....Wegen unzureichender Planungssicherheit: Fitnessmesse Fibo auf November 2021 verschoben
Die weltgrößte Fitnessmesse Fibo findet im November statt. Das teilen die Veranstalter mit. Der neue Termin ist nun vom 4. bis 7. November 2021. Die...Coronakrise und Lockdown: Merkel plant vorsichtige Öffnung in dritter Corona-Welle
Die ansteckendere Virus-Variante aus Großbritannien schiebt eine dritte Corona-Welle durch Deutschland. Gleichzeitig nehmen Bund und Länder Kurs auf Öffnungen - denn gegen die Pandemie...Eindämmung der Corona-Pandemie: Grenzschließungen und Impfungen Themen bei EU-Gipfel
Der innereuropäische Streit über Grenzschließungen zur Eindämmung der Corona-Pandemie (wir berichteten) wird am Donnerstag Thema bei einer Videokonferenz der EU-Staats- und Regierungschefs. Ebenfalls aufs...Coronakrise und Öffnungsperspektiven: Spahn soll im Bundestag Auskunft zu Schnelltests geben
Erst hieß es, ab 1. März sollen die kostenfreien Corona-Schnelltests zur Verfügung stehen. Dann wurde die Aussage von der Politik wieder gekippt. Dadurch gerät...
- F & B
Private Dining im Steigenberger Wiltcher’s: Sterneküche im eigenen Hotelzimmer
Das Steigenberger Wiltcher’s Brüssel serviert seinen Gästen Sterneküche im eigenen Hotelzimmer. Hierfür gestaltete das Luxushotel 20 ausgewählte Gästezimmer zu privaten Speisesälen um. Das umfassende...Verbraucher sollen Hygiene besser einschätzen können: Berlin plant “Transparenzbarometer” für Gastronomie
In Berlin soll künftig auf einen Blick erkennbar sein, wie es um die Hygiene in Restaurants, Cafés oder Kantinen bestellt ist. Dafür soll es...Digitale Präsenz von Restaurants spielt Schlüsselrolle: Checkliste für den Gastro-Restart
Das Ende des Lockdowns rückt den aktuellen Anzeichen zufolge weiter in die Ferne. Und damit auch die Wiedereröffnung der Restaurants. Gastronomen sollten die verbleibende...F&B Heroes zeichnen Wunschbild als Inspiration: ”Gastro-Utopie 2030″ soll Chancen für Gastronomie aufzeigen
"Corona ist Treiber von Entwicklungen und die Chance auf einen radikalen Wandel. Nicht mehr Wachstum allein, sondern Nachhaltigkeit, Chancengleichheit und das Miteinander sind Voraussetzungen...Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München: Sous-Chef Hannes Reckziegel folgt auf Maike Menzel
Maike Menzel, die jüngste Sterneköchin Deutschlands, verabschiedet sich in den Mutterschutz. Ihr bisheriger Sous-Chef Hannes Reckziegel wird zum neuen Küchenchef des mit einem Michelin-Stern...
- Inspirationswelten
Winterhalter: Spültechnik für hohe Ansprüche
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....Rational: Moderne Speisen einfach zubereiten
Die Hotelkette Premier Inn hat die Ziele seines F&B-Konzeptes klar festgelegt: Auf der einen Seite moderne Speisen und gute Qualität zu einem angemessenen Preis...Gastrotechnik: Produktempfehlungen für Profiküchen
Die moderne Hotel- und Restaurantküche zeichnet sich durch exzellente Kochkünste und fortschrittliche Gastrotechnik aus. Letztere bietet nicht nur Gästen einen besseren Service, sondern erleichtert...Hobart: Mit 2 Waschkammern Zeit und Kosten sparen
In der Grill-On-Fire-Akademie ist der "Two-Level-Washer" von Hobart im Einsatz und laut Inhaber Stefano Esposito "fast zu schnell für die Mitarbeiter". Denn die Maschine...Geberit: Dusch-WC für besonderen Komfort
Wasser spielt im 5-Sterne-Superior-Hotel The Fontenay in Hamburg eine zentrale Rolle: von der Lage an der Außenalster über die fließende Architektur bis hin zu...
- Technik & Betrieb
- AlleBrandschutz & SicherheitDesign & InspirationBar+RestaurantHotelbadHotelzimmerInternorga 2019OutdoorProdukte & TrendsPublic AreasWellness+Spa
Auch im Bad das besondere Etwas: Landgasthof Hessenmühle setzt auf Erlebnis und Wohlfühlatmosphäre
Der Landgasthof Hessenmühle setzt auf Nachhaltigkeit und Authentizität. Die Hoteliersfamilie Koch will ihren Gästen ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wohlfühlatmosphäre bieten. Dabei spielt auch...Renovierung im Großmaßstab: Arge Wien Stadtpark modernisiert Zimmer und Suiten im Hilton Vienna Park
Das Hilton Vienna Park hat sein Interior modernisiert. 663 Zimmer und Suiten sowie die Korridore galt es dabei zu renovieren. Das haben die beiden...Lademöglichkeit für E-Autos bieten: Was ist bei Aufbau und Betrieb zu beachten?
Die Zahl an Elektrofahrzeugen soll nach dem Willen der Bundesregierung weiter steigen. Solch ein elektromobiler Untersatz benötigt aber auch eine Lademöglichkeit. Wollen Hoteliers und...Digital optimiert: Cloudbasierte Tools beim Schäfflerwirt und Hotel Strandkind im Einsatz
Einige Hotels haben die Zeit der Pandemie genutzt, um digitale Tools im eigenen Gastrobetrieb einzuführen. Darunter etwa der Schäfflerwirt im bayerischen Aschheim und das...Weiterer Schwerpunkt der Intergastra digital: Event bietet Forum zu Lüftungskonzepten
Die Veranstalter der Intergastra digital haben das virtuelle Event um einen Schwerpunkt zu Lüftungskonzepten ergänzt. Ein eigenes Forum beschäftigt sich mit Lösungen und soll...
- Service
- People & Brands
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- F & B
Private Dining im Steigenberger Wiltcher’s: Sterneküche im eigenen Hotelzimmer
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Winterhalter: Spültechnik für hohe Ansprüche
Das 4*-Superior Hotel Bad Schachen am Bodensee arbeitet bereits seit 1981 mit der Spültechnik von Winterhalter. Die Systeme wurden seitdem kontinuierlich ausgebaut und erweitert....Rational: Moderne Speisen einfach zubereiten
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Auch im Bad das besondere Etwas: Landgasthof Hessenmühle setzt auf Erlebnis und Wohlfühlatmosphäre
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Einige Hotels haben die Zeit der Pandemie genutzt, um digitale Tools im eigenen Gastrobetrieb einzuführen. Darunter etwa der Schäfflerwirt im bayerischen Aschheim und das...
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